एक अच्छी न्यूट्रीशनिस्ट आपको हेल्दी रहने के लिए हमेशा अपने आहार में नट्स को शामिल करने को कहेगी। ये आपका वज़न घटाने के साथ भूख को ख़त्म करने, कोलेस्टेरॉल को कम करने और शरीर को शक्ति देने का काम करेंगे। ये फाइबर, मिनरल्स, प्रोटीन और अनसैचूरेटेड फैट से भरे ऐसे स्नैक हैं, जिन्हें आप अपने आहार में कभी भी शामिल कर सकते हैं।
अमेरिकन जनरल ऑफ क्लीनिकल न्यूट्रीशन में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार ट्री नट्स जैसे अखरोट की खाने में दो से तीन हिस्से मात्रा शामिल करने से कार्डियोवास्कुलर बीमारी के होने का ख़तरा कम होता है। लाइफ साइंस रिसर्च ऑर्गेनाइजेशन, यू.एस. की लीड रिसर्चर मिशेल फॉक का कहना है, 'आहार में ट्री नट्स शामिल करने से शरीर में कोलेस्टेरॉल, ट्राईग्लिसरॉइड और एलडीएल कोलेस्टेरॉल की मात्रा कम होती है।'
अखरोट, एक ऐसा नट है, जिसमें सही मात्रा में एल्फा-लिनोलेनिक एसिड (एएलए, एक प्रकार को पौधा जिसमें ओमेगा-3एस पाया जाता है) होता है। शोधकर्ताओं ने पाया है कि अगर एक व्यक्ति दिन में करीब 60 ग्राम अखोरट का सेवन करे, तो वह दिल की बीमारी के साथ टाइप-2 डायबिटीज़ के होने के ख़तरे को भी कम कर सकता है।
(IANS से इंपुट्स)
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