Weight Loss Vegetable Soup Recipe: सर्दियां आते ही हम आपने पसंदीदा मौसमी फूड्स को लेना शुरू कर देते हैं. मक्खन और घी से लेकर सरसों का साग, मक्के की रोटी, गाजर का हलवा आदि को हम वास्तविक रूप से खाने की होड़ में लग जाते हैं. सामान्य रूप से खाने वाले अपने खाने को हम दोगुना कर देते हैं. लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि इस मौसम में हमारी भूख क्यों बढ़ती है? न्यूट्रिशनिस्ट मेहर राजपूत बताती हैं, "गर्मियों के विपरीत, हम सर्दियों के दौरान अधिक भारी भोजन करते हैं. ठंड के इस मौसम में हमारा शरीर अपने आप को गर्म रखता है. इसके अलावा, हमारे शरीर को शरीर के सामान्य तापमान तक बनाए रखने के लिए सर्दियों में अधिक ऊर्जा खर्च होती है. इसलिए कैलोरीयुक्त खाने की क्रविंग बढ़ती है.
हालांकि, हमारी यह प्रवृत्ति मेटाबॉलिज्म की प्रक्रिया को धीमा कर देती है, जो आगे जाकर पाचन और आंत के लिए नुकसानदायक हो सकता है. मेटाबॉलिज्म में देरी से हमारे शरीर और वजन में प्रभाव पड़ता है. यह मोटापे को बढ़ाता है. इसलिए, अपने मेटाबॉलिज्म का विशेष ध्यान रखें. अपने वजन और पूरे हेल्थ को मैनेज करें. मेहर राजपूत ने कहा, "निश्चित रूप से इसका मतलब यह नहीं है कि आप इन अद्भुत सर्दी के मौसम में मिलने वाली चीजों को याद नहीं कर सकते, बस आपको आपने मेटाबॉलिज्म और हेल्दी रखने वाली चीजों के बारे में याद रखना है.
हम आपके लिए एक सरल और आपकी अंतरआत्मा को पसंद आने वाली सूप रेसिपी लेकर आए हैं. जो स्वाद और स्वस्थ के अलावा पौष्टिक मौसमी उपज के बीच सही संतुलन बनाता है. इसमें सर्दी के मौसम में आने वाली साग ( पालक ), शकरकंद , लहसुन और कुछ गर्म मसाले ( काली मिर्च ) की अच्छाई शामिल है. अच्छा मेटाबॉलिज्म और वजन घटाने को प्रेरित करने के अलावा, पालक-शकरकंद सूप का यह टेस्टी और दिल को छूने वाला कटोरा आपको इस मौसम में गर्म रखने में मदद कर सकता है. तो आइए एक नजर डालते हैं, रेसिपी पर
यहां जानें पालक शकरकंद सूप रेसिपीः
सामग्री:
1 कप पालक
1 शकरकंद
लहसुन के 6-8 कली, कटी हुई
स्वादानुसार काली मिर्च
स्वादानुसार नमक
1 चम्मच मक्खन
तरीका:
पालक के पत्तों को साफ करके ब्लेंडर में डालें और इसकी एक प्यूरी बनाकर एक तरफ रख दें.
अगर आप शकरकंद को किसी भी प्रक्रिया का उपयोग करके भूनना चाहते हैं. तो भून सकते हैं.
पील करें और उन्हें छोटे आकार के क्यूब्स में काट लें. आप थोड़े से तेल में नमक के साथ शकरकंद भी डाल सकते हैं.
अब एक पैन गरम करें, उसमें मक्खन और लहसुन डालकर भूनें.
जब लहसुन स्वाद छोड़ना शुरू कर दे, तो पालक प्यूरी डालें और ढक्कन बंद करें.
इसे एक मिनट के लिए पकने दें.
अब शकरकंद डालें और मिलाएं.
इसे एक दूसरे कटोरे में डालें और अपने स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें और आनंद लें.
फूड की और खबरों के लिए जुड़े रहें.
अपनी डाइट में शामिल करें विटामिन डी से भरपूर दही मशरूम की सब्जी (Recipe Inside)
अपनी डाइट में शामिल करें विटामिन डी से भरपूर दही मशरूम की सब्जी (Recipe Inside)
Black Coffee Benefits: डायबिटीज के खतरे को कम करने में मददगार है ब्लैक कॉफ़ी, जानें ये 5 अद्भुत लाभ
Mustard oil: स्वास्थ्य के लिए कितना लाभदायक है सरसों का तेल, जानें सरसों के तेल के फायदे और नुकसान!
Glowing Skin Tips: स्किन को ग्लोइंग बनाने के लिए अपनाएं ये तीन घरेलू उपाय!
NDTV.in पर ताज़ातरीन ख़बरों को ट्रैक करें, व देश के कोने-कोने से और दुनियाभर से न्यूज़ अपडेट पाएं
