Pumpkin Seeds Recipe For Immunity: कद्दू को सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है ये तो हम सभी जानते हैं. लेकिन क्या आप ये जानते हैं कि कद्दू के बीज (Pumpkin Seeds) भी कद्दू की तरह ही फायदेमंद होते हैं. कद्दू का इस्तेमाल ज्यादातर घरों में सब्जी बनाने के लिए किया जाता है. लेकिन कद्दू से सिर्फ सब्जी ही नहीं बल्कि कई स्वादिष्ट व्यंजन (Pumpkin Seeds Recipe) भी बनाएं जा सकते हैं. जैसे कद्दू की सब्जी, हलवा, खीर आदि. आपको बता दें कि कद्दू के बीजों में विटामिन-सी, विटामिन ई, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, आयरन, फाइबर, सोडियम व फोलेट जैसे गुण भी पाए जाते हैं. जो सेहत के लिए गुणकारी माने जाते हैं. अब सवाल ये उठता है कि कद्दू के बीजों का सेवन कैसे करें, तो आपको बता दें कि आप कद्दू के बीजों को सलाद, स्मूदी और रायते के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं.
इम्यूनिटी को मजबूत बनाने में मददगार हैं ये रेसिपीजः
1. कद्दू के बीज की स्मूदीः
कद्दू के बीज की स्मूदी स्वाद और सेहत से भरपूर होती है. इम्यूनिटी को मजबूत बनाने के लिए आप इसका सेवन कर सकते हैं. इसको बनाने के लिए मुट्ठी भर कद्दू के बीज और एक कटा हुआ केला लें दोनों को ब्लेंडर में थोड़े से दूध और पानी के साथ मिलाकर ब्लेंड करें. स्मूदी बनकर तैयार है आप इसको इन्जॉय कर सकते हैं.
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इम्यूनिटी को मजबूत बनाने के लिए आप स्मूदी का सेवन कर सकते हैं. Photo Credit: iStock
2. कद्दू के बीज की चायः
कद्दू के बीज को आप अपनी डाइट में चाय के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं. कद्दू के बीजों की चाय बनाने के लिए आप एक मुट्ठी कद्दू के बीजों को हल्का काट लें, और क्रश कर एक कप पानी में उबाल लें फिर कुछ देर के बाद इसमें शहद और नींबू का रस मिला के पीएं. इससे आपकी इम्यूनिटी मजबूत बन सकती है.
3. कद्दू के बीज की चटनीः
आपने खाने के स्वाद को बढ़ाने के लिए कई तरह की चटनी का स्वाद लिया होगा, लेकिन स्वाद और सेहत से भरपूर कद्दू के बीज की चटनी नहीं खाई होगी. असल में कद्दू के बीज की चटनी के सेवन से इम्यूनिटी को मजबूत बनाया जा सकता है. इसको बनाना बहुत आसान है. इसको बनाने के लिए एक कप कद्दू के बीजों को रात भर पानी में भिगो दें और उन्हें नमक, लहसुन, अदरक, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पत्ती और नींबू के रस के साथ पीस लें. आपकी स्वादिष्ट चटनी बनकर तैयार है.
4. रोस्टेड कद्दू के बीज का सलादः
सलाद को सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है. इम्यूनिटी को मजबूत बनाने के लिए आप अपने हेल्दी सलाद में रोस्टेड कद्दू के बीज डालकर इसका सेवन कर सकते हैं.
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अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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