Protein-Rich Breakfast: बेसन का चीला सबसे लोकप्रिय ब्रेकफास्ट डिसेज में से एक है जो लगभग सभी भारतीय घरों में बनाया जाता है. यह लाइट, हेल्दी और तैयार करने में आसान है. मसालों का स्वाद देने के लिए यहां एक यूनिक बेसन चीला की रेसिपी है जो कई हेल्दी फूड्स से अधिक पोषक तत्वों और स्वादों को जोड़ती है. यह पैनकेक जैसा चीला आलू, टमाटर, ओट्स और निश्चित रूप से बेसन के एक शानदार कॉम्बिनेशन के साथ बनाया जाता है. रेगुलर चीला मोटा, फ्लफी और पूरी तरह से संतोषजनक है. यह रेसिपी साबुत लाल मिर्च से भी मसालेदार होता है, लेकिन आप इन्हें हरी मिर्च से बदल सकते हैं या अपने स्वाद के अनुसार कम या ज्यादा मात्रा में ले सकते हैं.
ब्रेकफास्ट रेसिपी का यह वीडियो यूट्यूब चैनल 'कुक विद पारुल' पर पोस्ट किया गया था.
यहां जानें आलू बेसन ओट्स टमाटर चीला की पूरी रेसिपीः
स्टेप 1- एक कटोरी में आधा कप बेसन लें, एक कटा हुआ प्याज, 2 कटे हुए टमाटर और 2 साबुत लाल मिर्च डालें.
स्टेप 2- कुछ ओट्स लें और पाउडर बनाने के लिए पीस लें, इसे बेसन में मिक्स करें.
स्टेप 3- बैटर बनाने के लिए बेसन के मिश्रण में पानी डालें, नमक और काली मिर्च पाउडर डालें, इसमें अपनी पसंद के अनुसार स्वादानुसार मसाला मिलाएं, कुछ बेकिंग पाउडर मिलाएं, और अच्छी तरह से मिक्स करें.
स्टेप 4- 2 कच्चे आलू लें, उनकी स्किन को छील लें और उन्हें कद्दूकस कर लें, इसमें नमक और काली मिर्च पाउडर मिलाएं, कद्दूकस किए हुए आलू में बना हुआ ओट्स पाउडर मिलाएं, और मिक्स करें.
स्टेप 5- एक पैन में थोड़ा तेल या बटर गरम करें, उस पर कसा हुआ आलू डालें और समान रूप से फैलाएं, धीमी आंच पर पकाएं, एक बार इसे नीचे की तरफ से पकने पर पलटें.
स्टेप 6- इसके ऊपर पनीर के स्लाइस रखें (वैकल्पिक).
स्टेप 7- अब इसके ऊपर बेसन का घोल डालें, कुछ धनिया पत्ती डालें, कुछ गोल टमाटर के स्लाइस से भी गार्निश करें.
स्टेप 8 - ढककर 4-5 मिनट तक पकाएं, दूसरी तरफ भी पलटें और पकाएं.
यहां देखें आलू, बेसन, ओट्स चीला रेसिपी वीडियो:
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