ओट्स पोषण का खजाना है. ओट्स महत्वपूर्ण विटामिन, मिनरल्स, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट का एक बेहतरीन सोर्स है. वजन कम करने के साथ ही ब्लड शुगर का स्तर कम करने और हार्ट डिजीज का जोखिम कम करने में ये मदद करता है. सुबह के नाश्ते में ओट्स से हेल्दी ऑप्शन और कोई नहीं हो सकता. ओट्स के साथ कुछ अलग ट्राई करना चाहते हैं तो इंस्टेंट ओट्स इडली बना सकते है, ये फटाफट बन जाती है और खाने में भी बहुत टेस्टी लगती है.
ओट्स इडली बनाने के लिए सामग्री-
- ओट्स - एक कप
- फेटी हुई दही - 200 ग्राम
- प्याज – एक बारीक कटा हुआ
- करी पत्ते
- हरी मिर्च - दो
- अदरक- बारीक कटा
- गाजर- एक
- धनिया पत्ती
- तेल
- चना दाल - एक छोटा चम्मच
- उड़द की दाल- एक छोटा चम्मच
- जीरा – एक चम्मच
- सरसों के दाने - आधा छोटा चम्मच
- हींग पाउडर – आधा चम्मच
- नमक
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कैसे बनाएं ओट्स इडली- How To Make Oats Idli Recipe:
- ओट्स इडली बनाने के लिए सबसे पहले ओट्स को दरदरा पीस लें. अब इसे एक बाउल में निकाल लें.
- एक पैन में तेल डाल कर गर्म करें और उन्हें चना दाल, उड़द दाल, जीरा, राई डालें और सभी को भूनें.
- इसके बाद इसमें हींग, प्याज, करी पत्ता, हरी मिर्च और अदरक भी डालें.
- इस मसाले को ठंडा होने दें और फिर इसे ओट्स वाले बाउल में डालें.
- इसमें गाजर, कटा हरा धनिया, नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लेना है.
- अब फेंटी हुई दही डालें और अच्छी तरह मिला लें. इस मिश्रण को 10 मिनट तक रेस्ट करने दें.
- इडली के सांचे को ग्रीस कर लें और इडली के मिश्रण को सांचे में डालें.
- ओट्स इडली को करीब 15-20 मिनट तक स्टीम करें. इसके बाद इडली को सांचे से बाहर निकालें और नारियल या मूंगफली की चटनी के साथ सर्व करें.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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