व्रत में बनाएं झटपट बनने वाले चटपटे आलू.
Chaitra Navratri 2023 Vrat Recipe: चैत्र नवरात्रि की शुरूआत हो चुकी है 22 मार्च यानि की आज माता के पहले स्वरूप मां शालपुत्री की पूजा-अर्चना होगी. 9 दिनों तक चलने वाले इस उत्सव में मां के 9 अलग-अलग स्वरूपों की पूजा अर्चना के साथ 30 मार्च को इसका समापन होगा. कई लोग इन 9 दिनों तक व्रत रखते हैं तो वहीं कई लोग नवरात्रि के पहले और आखिरी दिन व्रत करते हैं और ऐसे में आप खुद को ऊर्जा से भरपूर रखने के लिए व्रत में आलू से बनी ये स्पेशल और झटपट रेसिपी तैयार कर सकते हैं. इसे बनाना बहुत ही आसान है तो चलिए जानते हैं व्रत वाले आलू बनाने की रेसिपी.
व्रत वाले आलू बनाने के लिए सामग्री ( Vrat Aloo Ingredients):
- आलू - 4 उबले हुए
- मूंगफली - 1 छोटा कप
- टमाटर - 1
- हरी मिर्च - 2 से 3
- हरा धनिया
- सेंधा नमक - स्वादानुसार
- जीरा- 12 टीस्पून
- काली मिर्च- 12 टी स्पून
- घी - फ्राई करने के लिए
व्रत वाले आलू बनाने की विधि ( Vrat Aloo Recipe):
- सबसे पहले एक कढ़ाही में थोड़ा सा घी डालें और उसमें मूंगफली के दाने डालकर फ्राई कर लें और उनको निकाल कर अलग रख दें.
- फिर इसी कढ़ाही में दोबारा घी डालकर गर्म करें.
- अब इसमें जीरा, हरी मिर्च और टमाटर डालकर अच्छे से मिलाएं.
- इसके बाद इसमें नमक डालकर तब तक पकाएं जब तक टमाटर अच्छे से गल ना जाए.
- अब इसमें आलू को छोटे टुकड़ो में काटकर डालें और मिक्स करें.
- इसके ऊपर से काली मिर्च पाउडर डालकर मिलाएं और धीमी आंच पर थोड़ी देर के लिए भुनने दें.
- आखिर में गैस बंद करें और ऊपर से हरा धनिया डालकर गार्निश करें.
- ऊपर से थोड़ा क्रश किए हुए मूंगफली के दाने डालें.
- आपके टेस्टी, चटपटे व्रत वाले आलू बनकर तैयार करें. इसे दही के साथ या फिर ऊपर से नींबू डालकर खाएं.
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