हमारी शाम की चाय स्वादिष्ट स्नैक्स के बिना अधूरी रह जाती है. चाय में बिस्कुट डुबाने से लेकर समोसे का लुत्फ उठाने तक, इन स्नैक्स के बिना हमारा चाय का सेशन अधूरा है. दूसरे शब्दों में, हमारे पास पर्याप्त स्नैक्स नहीं हो सकते हैं! भले ही हम सभी सामान्य चाय के समय के नाश्ते की सूची को दिल से जानते हैं, लेकिन हम नए और स्वादिष्ट व्यंजनों का मजा लेने में खुद को रोक नहीं कर सकते हैं. आलू-स्टफड ब्रेड रोल, मट्ठी, समोसा जैसे क्लासिक स्नैक्स हैं, लेकिन क्या आपने सुना है चिकन कीमा ब्रेड रोल के बारे में.
चिकन कीमा ब्रेड रोल, ब्रेड रोल का एक नॉन वेजिटेरियन वैरिएशन है जैसा कि नाम से ही पता चलता है, हम ब्रेड में आलू की स्टफिंग के बजाय चिकन कीमा के साथ रोल स्टफ करते हैं. चिकन कीमा ब्रेड रोल बनाने के ब्रेड रोल के समान ही बहुत ही सिम्पल स्टेप हैं. हम फिलिंग को ब्रेड में भरकर इसे लपेटते हैं, इसे अंडे और ब्रेड क्रम्ब्स से कोट करते हैं और इसे फ्राई करते हैं. सुनने में बेहद ही आसान लगता है, है ना?
चिकन कीमा ब्रेड रोल कैसे बनाये
तेल में जीरा, अदरक-लहसुन का पेस्ट, बारीक कटा प्याज, हल्दी पाउडर और जीरा पाउडर एक साथ भूनें. एक बाउल में मसाला प्याज, पुदीना, हरा धनिया, हरी मिर्च, पका हुआ चिकन कीमा, मसले हुए आलू और नींबू का रस मिलाएं. ब्रेड को बेलन से चपटा करें और स्टफिंग रखें, ब्रेड को रोल करें और स्टफिंग को अच्छी तरह से बंद करें. इसे सभी फिलिंग के साथ करें. कच्चे ब्रेड रोल को फेंटे हुए अंडे और ब्रेड क्रम्ब्स में कोट करें और उन्हें शैलो फ्राई करें. चिकन कीमा ब्रेड रोल तैयार है!
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