Easy Cake Recipe: क्या आपका इंस्टाग्राम आपको अपनी बेकिंग स्किल्स को निखारने के लिए उकसा रहा है? इन दिनों कई लोग नई-नई डिश बनाकर उनकी फोटो सोशल मीडिया पर अपलोड कर रहे हैं. कोरोनावायरस के कारण इस लॉकडाउन ने हमें खाने बनाने के हुनर को सीखने का पर्याप्त समय दिया है. साथ ही रोजाना से कुछ अलग करने की लालसा को भी मन में लाने का काम किया है, और अगर आप भी अब तक सोच ही रहे हैं तो शुरू कीजिए एक ब्लैक फॉरेस्ट केक के साथ. केक तो बच्चों से लेकर बड़ों तक को पसंद होता है और अगर आप लॉकडाउन में हों तो आपको यह मौता तो गवांना ही नहीं चाहिए. खासकर ब्लैक फॉरेस्ट केक की तो बात ही अलग है. लॉकडाउन के दौरान ब्लैक फॉरेस्ट केक बनाने आसान रेसिपी ढूंढ रहे हैं तो यहां जानें...
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Lockdown Recipe: आप घर पर मौजूद सामग्री से केक बना सकते हैंब्लैक फॉरेस्ट केक बनाने की सामग्री
- 2 कप ऑल - परपज़ आटा
- आधा कप मक्खन
- 2 अंडे, पीटा
- 2 कप पाउडर चीनी
- आधा कप कोको पाउडर
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- एक चुटकी नमक
- 1 कप दूध
- 1 बड़ा चम्मच तेल
- 2 चम्मच वनीला एसेंस
- चेरी टॉपिंग के लिए -
- 2 कप चेरी
- आधा कप पिसी चीनी
- 2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
- आधा चम्मच वेनिला अर्क
- व्हीप्ड क्रीम फ्रॉस्टिंग के लिए -
- 2 कप हैवी व्हिपिंग क्रीम
- 2 बड़े चम्मच बारीक पाउडर चीनी, छलनी
- 1 बड़ा चम्मच दूध
ब्लैक फॉरेस्ट केक बनाने की विधि
स्टेप 1 - एक कटोरे में मक्खन और चीनी मिलाएं और अच्छी तरह से फेंटें. अब अंडा और व्हिस्क मिलाएं.
स्टेप 2- एक बाउल में आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, कोको पाउडर और नमक डालें.
स्टेप 3 - अब इसमें दूध डालते समय अच्छी तरह से फेंट लें.
स्टेप 5 - घी वाले बटर पेपर से केक पैन में मिश्रण डालें. इसे प्री-हीटेड ओवन में रखें और 180 डिग्री सेंटीग्रेड पर लगभग 30 मिनट तक बेक करें.
स्टेप 6 - चेरी का सिरप बनाएं: एक कप चेरी का रस, चेरी, कॉर्नस्टार्च और चीनी मिलाएं और एक पैन में गरम होने तक गाढ़ा करें. आधा चम्मच वेनिला एसेंस मिलाएं और इसे एक अच्छी हलचल दें. इसे स्टोव से बाहर निकालें और ठंडा होने दें.
स्टेप 7 - व्हीप्ड क्रीम के लिए, भारी क्रीम और चीनी और व्हिस्क को अच्छी तरह से मिलाएं.दूध और व्हिस्क को तब तक मिलाएं जब तक यह व्हीप्ड क्रीम में न बदल जाए.
केक को क्षैतिज रूप से दो स्लाइस में काटें. व्हीप्ड क्रीम और चेरी सिरप के साथ एक केक का टुकड़ा स्मीयर करें. इसके ऊपर केक का दूसरा स्लाइस रखें और इसके ऊपर फेंटी हुई क्रीम और चेरी का सिरप डालें.
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