आपके दिन की शुरूआत एक स्वादिष्ट ब्रेकफास्ट के साथ होती है. ब्रेकफास्ट आपके दिन का पहला मील होता है जो दिनभर भी आपकी एनर्जी बनाएं रखने में मदद करता है. इसलिए जरूरी है कि आपका ब्रेकफास्ट हेल्दी भी हो. आमतौर पर लोग अपने ब्रेकफास्ट के लिए ऐसे विकल्प की तलाश करते हैं जो कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाए और उन्हें संपूर्ण पोषण भी मिलें. शायद यही वजह की चीला को एक बेहतरीन विकल्प माना जाता है. वैसे तो इसे बेसन के एक पतले बैटर से तैयार किया जाता है लेकिन आप चाहे तो इसे अन्य चीजों से भी बना सकते हैं. आलू चीला से लेकर ओटस चीला तक आपको इसके काफी लाजवाब वर्जन देख सकते हैं.
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चीला रेसिपीज के इन खास वर्जन में हम आपके लिए पनीर की स्टफिंग से तैयार होने वाला बेहद ही स्वादिष्ट मूंग दाल चीला जोड़ने जा रहे हैं. मूंग दाल चीला खाने क्रिस्पी और स्वादिष्ट लगता है. पनीर की स्टफिंग इसमें मजेदार स्वाद देने का काम करती है. बता दें कि मूंग दाल चीला लाइट होता है, जो आसानी से पच जाता है. पाचन को बेहतर बनाने के लिए आप मूंग दाल से बने चीले का सेवन कर सकते हैं. वहीं पनीर प्रोटीन का अच्छा स्त्रोत होता है. तो अब आप सोचते हैं कि यह चीला कितना हेल्दी होगा. मूंग दाल चीला की इस बेहतरीन रेसिपी को यूट्यूबर शेफ पारुल ने अपने यूट्यूब चैनल पर पोस्ट किया है, जिसे आप स्टेप बाइ स्टेप फॉलो कर सकते हैं.
कैसे बनाएं पनीर स्टफ्ड मूंग दाल चीला | मूंग दाल चीला रेसिपी
मूंग दाल को भिगोकर एक बैटर तैयार करना है और इसमें स्वादानुसार नमक मिला लें. पनीर की फीलिंग बनाने के लिए पनीर को कददूकस कर लें, इसमें नमक, कालीमिर्च, हरी मिर्च, हरा धनिया, कददूकस की हुई गाजर और प्याज डालकर मिला लें. अब एक पैन गरम करें इस बैटर को डालकर फैलाएं. पनीर की फीलिंग डालें और अच्छी तरह से दोनों से सेक लें. इस चाट मसाला छिड़के, हरी चटनी और मीठी चटनी के साथ इसे परोसें. ब्रेकफास्ट के अलावा इसे टी टाइम पर भी सर्व किया जा सकता है.
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