बाजरा: इसे पर्ल बाजरा के रूप में भी जाना जाता है और एतिहासिक रूप से उगाई जाने वाली सबसे व्यापक खेती के रूप में माना जाता है. यह राजस्थान में लोकप्रिय है और वेट कंट्रोल करने में मददगार है.
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ज्वार: यह मैग्नीशियम और कैल्शियम से भरपूर बाजरा है, जो हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए जरूरी है. यह फाइबर का भी एक अच्छा स्रोत है, जो पाचन स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए जरूरी है.
ओट्स: ओट्स में घुलनशील और अघुलनशील फाइबर होता है, ये शरीर में कोलेस्ट्रॉल लेवल को मैनेज करने और हृदय रोगों की संभावना को कम करने में मदद करता है.
गेहूं: साबुत गेहूं फाइबर, फोलिक एसिड और विटामिन बी-12 से भरपूर होता है. दुनिया भर में इसका व्यापक रूप से सेवन किया जाता है. गेहूं का आटा दुनिया में सबसे लोकप्रिय आटा है.
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रागी: यह भी एक बाजरा है. रागी काफी हद तक सरसों से मिलता जुलता है. जब वजन घटाने के लिए मल्टीग्रेन आटे की बात आती है तो यह पौष्टिक रूप से बेहतरीन है. इसमें अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन होता है जो पेट को भरा रखने में मददगार है.
सोयाबीन: सोयाबीन में फाइटोस्टेरॉल नामक यौगिक पाया जाता है. यह शरीर में कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने में जरूरी है. वेजिटेरियन और वेगन के लिए सोयाबीन एक बेहतरीन मांस विकल्प है.
मेथी: मेथी सदियों से कई स्वास्थ्य स्थितियों जैसे डायबिटीज, हाई कोलेस्ट्रॉल और मोटापा आदि के इलाज के लिए उपयोग की जाने वाली जड़ी-बूटी है.
जैसा कि आप देख सकते हैं, यह मल्टीग्रेन मेथी आटा ऑर्गेनिक रूप से उगाए गए अनाज, बाजरा और बीजों से भरा हुआ है, जिसका उपयोग आप रोटी, पराठा और कई अन्य व्यंजनों को बनाने के लिए कर सकते हैं.
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