Creamy Palak Soup: खाने से पहले कई लोग सूप पीना पसंद करते हैं. वहीं कई लोग के मील में ही सूप शामिल होता है. वो रात को सोते समय खाने की जगह सूप पीना ही पसंद करते हैं. ऐसा करने के कई फायदे हैं. एक तो यह आपके पाचन को दुरुस्त रखने में मदद करता है इसके साथ ही जो लोग वेट लॉस करने की कोशिश कर रहे हैं उनके लिए भी यह एक हेल्दी मील है. आज हम बात कर रहे हैं क्रीमी पालक सूप की. पालक सभी जरूरी पोषक तत्वों से भरा हुआ है और कुछ प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है. पालक को स्वादिष्ट करी या चपाती या पराठे में स्टफिंग के रूप में कई तरह से पकाया जा सकता है. पालक के स्वास्थ्य लाभों (Health Benefits Of Spinach) की लिस्ट काफी लंबी है. इसलिए इसको अपनी डाइट में शामिल करना फायदेमंद हो सकता है. तो चलिए लेकिन आपको बताते हैं इसका सूप बनाने की सिपंल सी रेसिपी.
क्रीमी पालक सूप बनाने के लिए सामग्री ( Creamy Palak Soup Ingredients):
- पालक - 150 ग्राम
- दूध - 1 कप
- क्रीम - 2 टेबलस्पून
- प्याज कटी हुई - 2 टेबलस्पून
- लहसुन - 1 टेबलस्पून
- पिसी लाल मिर्च- 1 टेबलस्पून
- ऑरिगेनो - 1 टेबलस्पून
- काली मिर्च पाउडर - 1 टेबलस्पून
- नमक - स्वादानुसार
क्रीमी पालक सूप बनाने की विधि ( Creamy Palak Soup Recipe):
- क्रीमी पालक सूप बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करें. उसमें प्याज डालकर हल्का सा फ्राई करें. प्याज को हल्का सा फ्राई करने के बाद उसमें लहसुन डालकर मिलाएं और इसके बाद उसमें पालक को डालकर फ्राई करें जब तक वो सॉफ्ट न हो जाए.
- अब पालक के ठंडा होने पर इन चीजों को पीसकर प्यूरी बना लें.
- प्यूरी को पैन में डालकर गर्म करें. अब इसमें दूध डालकर अच्छे से मिला लें.
- इसके बाद इसमें नमक, काली मिर्च, ऑरिगेनो डालकर अच्छे से मिक्स करें.
- इसमें एक उबाल आने के बाद इसमें क्रीम को डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.
- 3-4 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं .
- अब इस प्यूरी को सर्विंग बाउल में निकालें. ऊपर से चिली फ्लेक्स और क्रीम डालकर गार्निश करें. आपकी क्रीमी पालक प्यूरी बनकर तैयार है.
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