Egg Bhurji Sandwich: संडे हो या मंडे रोज खाओ अंडे ये तो हम सब बचपन से ही सुनते आ रहे हैं. प्रोटीन से
भरपूर अंडा खाने में टेस्टी होने के साथ ही स्वास्थय के लिए भी फायदेमंद होता है. आपने अंडे का ऑमलेट, बॉयल एग और एग भुर्जी तो खाई ही होगी. इनको बनाना भी बेहद आसान होता है और यह सभी झटपट बन भी जाते है. आज हम आपको बताएंगे एग भुर्जी सैंडविच बनाने की रेसिपी. यह खाने मे बेहद स्वादिष्ट और झटपट बनकर तैयार हो जाती है. तो चलिए जानते हैं इसकी रेसिपी.
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सामग्री (Ingredients):
- 1 मीडियम प्याज़, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 टेबल स्पून जैतून का तेल
- 2 अंडे
- 1/2 टी स्पून काली मिर्च
- नमक1/2 टी स्पून
- 1/2 टी स्पून सरसों का तेल/घी
- 1 हरी मिर्च
- हरा धनिया
- 2 टुकड़े ब्राउन ब्रेड
- 1 लहसुन की कली
एग भुर्जी सैंडविच बनाने की विधि ( Egg Bhurji Sandwich Recipe):
- एग भुर्जी सैंडविच बनाने के लिए हम सबसे बड़े अंडे को फोड़कर एक बाउल में निकाल लेंगे.
- अब एक पैन में तेल लेंगे और उसमें बारीक कटा प्याज, हरी मिर्च, नमक, काली मिर्च, लहसुन बारीक कटा हुआ डालकर अच्छे से फ्राई करेंगे.
- जब से सभी फ्राई होंगे तब हम इसमें ऊपर से हरा धनिया मिलाएंगे.
- प्याज गोल्डन ब्राउन होने के बाद इसमें फिटे हुए अंडे डालकर अच्छे से चलाते हुए फ्राई करेंगे.
- 1-2 मिनट फ्राई करने के बाद गैस बंद कर देंगे और हमारी एग भुर्जी बनकर तैयार है.
- अब हम सैंडविच बनाने के लिए 2 ब्रेड लेंगे.
- इसमें अंदर की साइड बटर लगाकर इसमें भुर्जी को फिल करेंगे और दूसरी ब्रेड से इसको ऊपर के कवर कर देंगे.
- अब तवा लेंगे उसमें आप ऑयल, बटर या घी जिससे भी आपको अपने सैंडविच को सेंकना है उसको लगाएं और अपने सैंडविच को दोनों तरफ से सेंक लें.
- लाइट ब्राउन होने तक ब्रेड को दोनों तरफ से सेंके.
- आपका एग भु्र्जी सैंडविच बनकर तैयार है.
आप इसे अपनी पसंद की चटनी या सॉस के साथ खाएं और इस झटपट बनने वाले सैंडविच को मजे से खाएं.
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