Kashmiri Chicken Masala For Dinner: नॉनवेजिटेरियन के लिए रात के समय कुछ नॉन वेज आइटम खाने को मिल जाए तो मजा ही कुछ और होता है. कहते हैं ना कि स्वादिष्ट और अच्छा डिनर देख कर ही दिनभर की थकान दूर हो जाती है. अगर आप भी डिनर में कुछ स्पेशल बनाना चाहते हैं, तो हमने आपको कवर किया है आज हम आपके लिए एक यूनिक और शानदार रेसिपी लेकर आए हैं, जिसे आप डिनर में बना सकते हैं. कश्मीरी चिकन मसाला एक कश्मीरी डिश है. जिसे घर पर बनाना काफी आसान है. यह करी डिश जूसी चिकन चंक्स के साथ बनाई जाती है जिसे मसाले वाली ग्रेवी में उबाला जाता है. तो चलिए देर किस बात की रेसिपी पर चलते हैं.
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कैसे बनाएं कश्मीरी चिकन मसाला रेसिपी- How To Make Kashmiri Chicken Masala Recipe:
कश्मीरी चिकन मसाला बनाने के लिए सबसे पहले आपको काजू का पेस्ट तैयार करना होगा ताकि इसे क्रीमी टेक्सचर दिया जा सके. इसे थोड़ा मीठा स्वाद देने के लिए किशमिश का पेस्ट बना लें. फिर चिकन को मैरीनेट करें. उसके लिए, एक बाउल लें, उसमें हल्दी, जीरा पाउडर, गरम मसाला, धनिया पाउडर, कश्मीरी मिर्च पाउडर और अदरक लहसुन का पेस्ट डालें. थोड़ा सा पानी डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें. चिकन के पीसेस डालें और मिश्रण के साथ अच्छी तरह से कोट करें. अब एक पैन में घी गर्म करें, उसमें चिकन डालकर गोल्डन होने तक पकाएं. अदरक-लहसुन का पेस्ट, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, पिसी हुई अदरक और लाल मिर्च पाउडर के साथ डालें. 2-3 मिनट के लिए भूनें. चिकन को पैन से निकालें. उसी मसाले में कटे हुए टमाटर डालें और टमाटर के गलने तक पका लें. 1/2 कप पानी डालें. लगभग 2-3 मिनट तक उबालें. काजू का पेस्ट और किशमिश का पेस्ट डालें. अब चिकन डालें और 10-15 मिनट के लिए ढककर रख दें. आपकी चिकन करी तैयार है! इसे आप रोटी और राइस के साथ खा सकते हैं.
(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
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