Dahi Phulki Recipe: गर्मी को मात देने के लिए, हम केवल ठंडे ट्रीट में शामिल होने के बारे में सोच सकते हैं जो हमारे दिमाग और शरीर को आराम देंगे! हम फ्रिज के पास जाते रहते हैं, फ्रीजर की ठंडक को महसूस करते हैं, या कुछ ठंडे पानी से अपनी प्यास बुझाते हैं. जब हम डिहाइड्रेशन को रोकने के लिए अपने ड्रिंक की खपत बढ़ाते हैं, तो हम गर्मियों के स्नैक को सर्च करने के लिए संघर्ष करते हैं जो स्वादिष्ट और ठंडे होते हैं. पकौड़े और समोसे जैसे स्नैक्स गर्मागर्म खाने के लिए होते हैं, लेकिन कुछ गर्म खाने के बारे में सोचकर आजकल हमें पसीना आ जाता है! ठंडे स्नैक्स की तलाश में, हमें दही फुलकी, दही से बना खट्टा-मीठा स्नैक और बेसन बेस्ड पकौड़े की रेसिपी मिली! चटनी और दही के उपयोग के लिए धन्यवाद, दही फुलकी आपको स्ट्रीट-स्टाइल चाट की याद दिलाएगी.
कैसे बनाएं गर्मियों के लिए दही फुल्की रेसिपी- How To Make Dahi Phulki For A Summer Snack:
तैयारी के लिए फुल्कियों को फ्राई और दही बनाने की आवश्यकता होगी. फुल्की के लिए, बेसन, नमक, बेकिंग सोडा और पानी का एक चिकना और गाढ़ा बैटर तैयार करके शुरू करें. गरम तेल में बैटर की लोइयां डालें और फुल्की को गोल्डन होने तक फ्राई कर निकाल लें. इन्हें केवल 2 मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगोकर ठंडा कर लें.
दही के लिए, नमक और जीरा पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएं. दही को छानी हुई फुल्की के ऊपर डालें. पुदीने की चटनी, इमली की चटनी डालें और नमक, अधिक जीरा पाउडर और गरम मसाला छिड़कें. दही फुल्की कुछ ही समय में बनकर तैयार है!
हैडर सेक्शन में दही फुल्की की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी वीडियो देखें.
आसान लगता है, है ना?! इस दही फुल्की को घर पर बनाएं और अपनी कुकिंग स्किल से फैमिली को इंप्रेस करें.
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