शायद ही कोई हो जिसे क्रिस्पी और क्रंची फ्रेंच फाइज पसंद न हो. अक्सर हम अपने फेवरेट रेस्टोरेंट या कैफ में जाते हैं तो कभी भी अपने पसंदीदा फ्राइज ऑर्डर करना नहीं भूलते. दोस्तों के साथ पार्टी, मूवी टाइम या फिर घर को कोई पार्टी हो हर किसी की प्लेट में आपको फाइज जरूर दिखेंगे. फ्रेंच फाइज को बच्चे खूब शौक से खाते हैं, और वैसे भी कार्टून देखे वक्त फ्राइज खाने को मिल जाए तो इसे बढ़िया बात तो उनके लिए हो ही नहीं सकती. बहुत ही मां चाहती हैं कि उनके बच्चे घर पर बने स्नैक ही खाए, इसलिए वह अक्सर नई-नई फास्ट फूड और आसान स्नैक रेसिपी ट्राई करती रहती हैं और फ्रेंच फ्राइज उन्हीं में से एक है. अगर आप अपने बच्चे के लिए कुछ नया स्नैक बनाना चाहती है तो एक नई बबल फ्रेंच फ्राइज की इस रेसिपी को ट्राई करें.
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बबल फ्रेंच फ्राइज (Bubble French Fries) , दिखने में बिल्कुल बुलबुले की तरह ही लगता है और अंदर से भी वैसे ही हल्का होता है. इसे बनाना काफी आसान है और इस फ्राइज को बनाने के लिए भी आलू का इस्तेमाल किया जाता है. फ्रेंच फ्राइज में जहां आलू लंबाई में होता है, वहीं बबल फ्रेंच फ्राइज में उबले हुए आलू को मैश करके चावल का आटा, चीनी पाउडर, मैदा, कॉर्नफलोर और बेकिंग पाउडर को मिलाकर एक डो तैयार किया जाता है. फिर इस डो की छोटी-छोटी बॉल्स बनाकर इन्हें तेल में क्रिस्पी क्रंची होने तक फ्राई किया जाता है.
बबल फ्रेंच फ्राइज की इस यूनिक रेसिपी को लोकप्रिय शेफ पंकज भदौरिया ने अपने इंस्टाग्राम पर शेयर किया है. यकीन मानिए आपके बच्चों को तो यह रेसिपी पसंद आएगी ही साथ भी बड़े भी इसे खूब मजे लेकर खाएंगे. आम दिनों के अलावा टी टाइम या बच्चों की बर्थडे पार्टी पर भी बनाने के लिए यह एकदम परफेक्ट हैं. तो देर किस बात डालते हैं एक नजर बबल फ्राइज की वीडियो पर:
बबल फ्रेंच फ्राइज बनाने के लिए यहां देखें वीडियो:
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