- दीपावली के दो दिन बाद भाई दूज का पर्व मनाया जाता है.
- इस दिन बहनें अपने भाई की लंबी उम्र के लिए कामना करती हैं.
- भाई दूज पर आप इस रेसिपी को बना कर इसे और खास बना सकते हैं.
Bhai Dooj 2021 Date: दीपावली के दो दिन बाद भाई दूज का पर्व मनाया जाता है. इस बार भाई दूज का पर्व 6 नवंबर 2021, शनिवार को है. भाई दूज को भैयादूज, भाऊ बीज और भातृ द्वितीया के नाम से भी जाना जाता है. हर साल कार्तिक शुक्ल पक्ष की द्वितीया तिथि को भाई दूज मनाया जाता है. इस दिन बहनें व्रत, पूजा और कथा आदि करके भाई की लंबी आयु और समृद्धि की कामना करते हुए माथे पर तिलक लगाती हैं. इसके बदले भाई उनकी रक्षा का संकल्प लेते हुए तोहफा देते हैं. मान्यता है कि भाई दूज के दिन पूजा करने के साथ ही व्रत कथा भी जरूर सुननी और पढ़नी चाहिए. इस दिन बहनें अपने भाई की लंबी उम्र के लिए कामना करती हैं. भाई दूज दीपावली के बाद आने वाला एक ऐसा पर्व है, जो भाई के प्रति बहन के अगाध प्रेम और स्नेह को अभिव्यक्त करता है. तो इस भाई दूध आप अपने भाई, या बहन के लिए कुछ स्पेशल बना के इस दिन को सेलिब्रेट कर सकते हैं.
भाई दूज स्पेशल काजी कतली रेसिपीः (Bhai Dooj Special Recipe)
भाई दूज एक ऐसा पर्व है जो रक्षा बंधन के बाद दूसरा भाई बहन का त्योहार है. दीपावली के दो दिन बाद भाई दूज का पर्व मनाया जाता है. इस दिन बहनें व्रत, पूजा और कथा आदि करके भाई की लंबी आयु और समृद्धि की कामना करती हैं. कहते हैं न किसी भी रिश्ते को और खूबसूरत और मीठा बनाने के लिए मीठे के साथ शुरूआत करनी चाहिए. आप भी अपने भाई, बहन को स्पेशल फील कराने के लिए आप इस दिन कुछ स्पेशल बना के अपने रिश्ते में और मिठास घोल सकते हैं. काजू कतली एक ऐसी रेसिपी है जो किसी भी पर्व को और खास बनाने का काम करती है. भाई दूज पर आप इस रेसिपी को बना कर इसे और खास बना सकते हैं.
भाई दूज एक ऐसा पर्व है जो रक्षा बंधन के बाद दूसरा भाई बहन का त्योहार है.
सामग्रीः
- काजू
- चीनी
- दूध या खोया
- चांदी का वर्क
- घी
विधिः
- काजू की बर्फी बहुत ही लोकप्रिय मिठाई है. इसको बनाने के लिए सबसे पहले काजू और दूध को एक साख मिलाकर पेस्ट तैयार कर लें.
- काजी पेस्ट में चीनी डालें. हल्की आंच पर पकाएं, जब चीनी घुल जाए, तो मिक्सचर को एक बार उबाल लें.
- मीडियम आंच पर मिक्सचर को चलाते रहे. जब मिक्सचर पैन का किनारा छोड़ने लगे और गूंथे हुए आटे की तरह हो जाए, तो इसे आंच से उतार लें.
- फिर एक बर्तन में घी लगाएं और उसे उस बर्तन में जमा दें.
- ऊपर से चांदी का वर्क लगाएं.
- जब ये ठंडा हो जाएं तो इसकी डायमंड सेव में पीस कर लें.
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अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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