Afghani Chicken Tikka Recipe: क्या आप टेबल पर कुछ शानदार टिक्कों के बिना एक पार्टी की कल्पना कर सकते हैं? खैर, हम निश्चित रूप से नहीं कर सकते! अनगिनत वैरिएशन के साथ एक डिश को पार्टी मेनू से नहीं छोड़ा जा सकता है, यह कर सकते हैं? पनीर से लेकर चिकन और यहां तक कि मछली तक, टिक्का ने हर पार्टी और रेस्टोरेंट के मेनू में इस तरह से अपनी जगह बनाई है कि और कोई ले ही नहीं सकता है. चिकन टिक्का, नॉन-वेजिटेरियन लोगों के बीच एक हॉट-फेवरेट है, न केवल उनके मनोरम स्वाद के कारण, बल्कि एक किस्म के लिए भी! मलाईदार मलाई चिकन टिक्का और पिपरी काली मिर्च टिक्का से लेकर मसालेदार अचारी चिकन टिक्का तक, इतने सारे विकल्प हैं कि कोई भी इस पर निशान लगा सकता है!
और शायद लोकप्रिय टिक्का में से एक अफगानी चिकन टिक्का होना चाहिए. अफगानी डिश लिप-स्मेकिंग मसालों और जड़ी-बूटियों के लिए जाना जाता है, जो उनके व्यंजनों में मीट और वेजीज़ को लेस करते हैं और ये चिकन टिक्का अलग नहीं है. जो चीज इसे अलग बनाती है वह है रेसिपी में बीज और नट्स के अलावा काजू, तरबूज और खसखस जैसे कि इसके मसाले में एक सूक्ष्म स्वाद के साथ एक अलग स्वाद उधार देता है. नट्स भी इस टिक्का रेसिपी के ज्वलंत मसालों को संतुलित करते हैं और इसे हल्का मसालेदार, सुगंधित बनाते हैं. जो कि कुछ पुदीने की चटनी, अनियन रिंग और नींबू के रस के साथ बनाया जाता है.
Chicken Recipe: सिर्फ 15 मिनट में घर पर कैसे बनाएं यह मजेदार तीखा मुर्ग- Recipe Video Inside
कैसे बनाएं अफगानी चिकन टिक्काः
इस चिकन टिक्का रेसिपी के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि अगर आपके पास पहले से तैयार चिकन है, तो आप इसे कुछ ही मिनटों में पका सकते हैं! बस आपको मसाला बनाने के लिए काजू, खरबूजे के बीज, खसखस, काली मिर्च और इलाईची को पीसना है. इस पिसे मसाले को मलाई, मक्खन और नमक के साथ मिलाएं, और चिकन के टुकड़ों के साथ मिलाएं, कई जगहों से काटें और चुभाएं. चिकन के टुकड़ों को चुभाने से मैरीनेट की गहराई में प्रवेश होता है. इसे मेरिनेट के लिए घंटों के लिए रहने दें और फिर इसे ग्रिल करें. यदि आपके पास घर पर इलेक्ट्रिक ग्रिल या तंदूर नहीं है, तो आप ओवन या माइक्रोवेव का उपयोग भी कर सकते हैं.
अफगानी चिकन टिक्का की पूरी रेसिपी यहां क्लिक करें.
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