Holi Special Snacks In Hindi: होली बसंत ऋतु में फाल्गुन मास के शुक्ल पक्ष की पूर्णिमा तिथि के दिन मनाया जाने वाला एक ऐसा पर्व है जिसे देश भर में धूम-धाम से मनाया जाता है. इस पर्व को पारंपरिक रूप से दो दिन मनाया जाता है. पहले दिन होलिका दहन (Holika Dahan) होता है. उसके बाद अगले दिन रंग-गुलाल से होली का त्योहार मनाया जाता है. इस साल होलिका दहन 13 मार्च को किया जाएगा और अगले दिन यानि 14 मार्च को और रंग वाली होली मनाई जाएगी. होली के त्योहार पर घर में मेहमानों का आना-जाना लगा रहता है. ऐसे में घर आए गेस्ट को नाश्ते में क्या खिलाएं ये बड़ा सवाल है. अगर आप भी इस होली मिलने आए गेस्ट को कुछ टेस्टी सर्व करना चाहते हैं तो इन स्नैक्स को ट्राई कर सकते हैं.
होली पर बनाएं ये टेस्टी स्नैक्स- (Holi Special Recipe)
1. आलू-प्याज चाट-
आलू-प्याज चाट एक सिंपल स्वादिष्ट रेसिपी जिसे घर आए गेस्ट को खिला सकते हैं. इसे बहुत कम समय में आसानी से बनाया जा सकता है.
सामग्री-
- आलू- उबले हुए
- बारीक कटा टमाटर
- बारीक कटा प्याज
- चाट मसाला
- काली मिर्च पाउडर
- हरा धनिया
- नींबू का रस
- काला नमक
- हरी मिर्च
- सेव
तरीका-
सबसे पहले एक बाउल में आलू छीलकर और छोटे टुकड़ों में काटकर रखें. अब आलुओं में प्याज, चाट मसाला, टमाटर, काला नमक, हरा धनिया, काली मिर्च पाउडर, हरी मिर्च डालें और अच्छी तरह से मिलाएं. नींबू डालें और अब इसे प्लेट में डालकर सर्व करें, ऊपर से थोड़ा सेव छिड़क दें.
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2. पापड़ी चाट-
पापड़ी चाट को देख कर ही गेस्ट के मुंह में पानी आ जाएगा, इसे होली के दिन आप झटपट तैयार कर सकते हैं.
सामग्री-
- पापड़ी
- भुना हुआ जीरा
- काला नमक- एक चम्मच
- नींबू का रस- दो चम्मच के करीब
- उबले हुए आलू
- लाल मिर्च पाउडर
- फेंटी हुई दली
- इमली की खट्टी मीठी चटनी
- धनिया पत्ता
- सेव
- नमक
तरीका-
सबसे पहले एक बाउल में आलू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर रखें. अब इसमें काला और सादा नमक, लाल मिर्च पाउडर, नींबू का रस, धनिया पत्ता डाल कर मिलाएं. अब इसमें दही डालें और मिक्स करें. अब एक प्लेट में इसे सर्व करने लिए तैयार रखें इस पर पापड़ी तोड़ कर डालें, उस पर दही और सेव डालें, इमली की खट्टी-मीठी चटनी और धनिया पत्ते डालकर सर्व करें.
3. गोलगप्पे-
होली पर मेहमानों को गोलगप्पे सर्व कर सकते हैं. इसे बच्चे से लेकर बड़े तक खाना पसंद करेंगे.
सामग्री-
- हरा मटर-एक कप
- इमली की चटनी एक कप
- फेटी हुई दही एक कटोरी
- गोलगप्पे
- लाल मिर्च पाउडर आधा चम्मच
- बारीक कटा हुआ धनिया
- भुना हुआ जीरा दो छोटे चम्मच
- उबला हुआ आलू-4-5
- नमक-स्वादानुसार
तरीका-
आलू को मसल लें अब गोलगप्पे में आलू भरें और उसके ऊपर दही डालें, साथ में इमली की चटनी भी डालें. इसके बाद भुना हुआ जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक, हरा मटर, कटा हुआ धनिया डालें और सर्व करें.
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
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