Ginger-Lemon-Honey Drops: ठंड का मौसम हो या मौसम में बदलाव सर्दी जुकाम अक्सर हमें जकड़ ही लेती है. ऐसे में क्या आपको याद है कि हमारी नानी और दादी के पास सर्दियों में सर्दी और फ्लू को ठीक करने के ढेरों घरेलू नुस्खे हुआ करते थे. जब भी बचपन में हमें सर्दी जुकाम होता तो घर के बुजुर्ग अदरक,शहद और नींबू से बनी चीजें खिलाते थे जिससे चुटकियों में ही गले की खराश और खांसी से छुटकारा मिल जाता था. तो अगर आप भी सर्दी जुकाम या गले की खराश से परेशान है तो शेफ पंकज भदौरिया के पास आपके लिए है अदरक, शहद और नींबू की बूंदों से बना बहुत ही आसान घरेलू नुस्खा. ये आपके लिए सिरप का भी काम करेगा और खांसी सर्दी की दवाई का भी. तो चलिए जानते हैं शेफ पंकज भदौरिया से जिंजर लेमन हनी ड्रॉप्स की रेसिपी.
यहां देखें पोस्टः
इंग्रेडिएंट्स-
- अदरक
- नींबू का रस
- शहद
- शक्कर
- घी
जिंजर, लेमन, हनी ड्रॉप्स बनाने की रेसिपी-
- सबसे पहले अदरक को कद्दूकस करके छन्नी से उसका रस निकाल लें. अब इसे एक तरफ रख दें.
- एक प्लेट में थोड़ा सा घी लगाकर चिकना कर लें और एक तरफ रख दें.
- अब एक पैन लें और उसे गर्म करें. लगभग आधा कप शक्कर डालें और इसे पिघलने तक चलाते रहें. गैस बंद कर दें.
- अब, निकाले गए अदरक के रस के लगभग 2 बड़े चम्मच और उसके बाद ईक्वल क्वांटिटी में शहद और लगभग एक बड़ा चम्मच नींबू का रस मिलाएं. इसे अच्छे से मिला लें.
- फिर तैयार मिश्रण को चम्मच में भरें और उन्हें घी लगी प्लेट पर अलग-अलग दूरी पर ड्राप करें.
- कुछ देर बाद आप देखेंगे कि ड्राप किया गया छोटा छोटा पार्ट हार्ड हो गया है.
- आप उन्हें दूसरी टॉफियों की तरह ही एक ट्रांसपैरेंट लुक में इस जिंजर लेमन हनी ड्रॉप्स को पैक कर सकते हैं और सर्दी ज़ुकाम से चुटकियों में छुटकारा पा सकते हैं.
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अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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