अगर आप एक ही तरह का ब्रेकफास्ट करके बोर हो गए हैं और स्नैक्स की कुछ नई चटपटी और टेस्टी रेसिपी की तलाश कर रहे हैं तो आप की तलाश यहां खत्म होती है. आज हम आपको बताने जा रहे हैं ब्रेड से बनाई जाने वाली बिल्कुल यूनीक रेसिपी जिसे ना आपने कभी खाया होगा और ना ही बनाया होगा. ब्रेड से बने सेंडविचेस, ब्रेड रोल और ब्रेड पकौड़े तो आपने कई बार खाए होंगे लेकिन 'ब्रेड पोरीचाधू' (Bread Porichadhu) का नाम यकीनन आपने पहली बार सुना होगा. जाने-माने शेफ संजीव कपूर आज आपको ब्रेड पोरिचाधू की रेसिपी बताने जा रहे हैं. ये बनाने में जितना आसान है खाने में उतना ही स्वादिष्ट. इसे आप टमाटर की चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं. तो चलिए जानते हैं 'ब्रेड पोरीचाधू' की रेसिपी जिसे आप कुछ मिनटों में ही बना सकते हैं.
ब्रेड पोरिचाधू बनाने के इंग्रेडिएंट्स
- 4 सफेद ब्रेड स्लाइस, ट्रायंगल शेप में कटा हुआ
- 1½ कप मैदा
- आधा छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 2 छोटे चम्मच काले तिल
- ½ छोटा चम्मच चीनी
- नमक स्वादानुसार
- तलने के लिए तेल
- कॉफी सर्व करने के लिए
ब्रेड पोरिचाधू बनाने की रेसिपी
- इसे बनाने के लिए मैदा को एक बाउल में निकाल लीजिए. अब इसमें हल्दी पाउडर, काले तिल, चीनी, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएं.
- अब इसमें 1¼ कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें और चिकना घोल बना लें.
- ब्रेड पोरिचाधू बनाने के लिए ब्रेड को ट्रायंगल शेप में काटकर रख लें.
- एक कढ़ाई में आवश्यकतानुसार तेल गरम करें. ब्रेड स्लाईस को तैयार घोल में डुबाकर गरम तेल में डालिये.
- अब इसे सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें.
- बस हो गया ब्रेड पोरिचाधू बनकर तैयार. अब इसे नाश्ते में सर्व करें या इससे मेहमानों को खिलाएं.
- डीप फ्राई करने के बाद अब्सॉर्बेंट पेपर पर निकाल कर कॉफी के साथ इसे गरमागरम परोसें.
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अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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