Choti Diwali 2021: छोटी दिवाली को सेलिब्रेट करें और बनाएं ये टेस्टी रेसिपी

Choti Diwali 2021 Recipe:  देशभर में रोशनी के त्योहार दिवाली के धूम है. आज देश भर में छोटी दिवाली का पर्व मनाया जा रहा है. छोटी दिवाली (Choti Diwali 2021) को नरक चौदस भी कहते हैं. दिवाली स्वादिष्ट पकवानों का त्योहार है. दिवाली के पर्व में (Diwali 2021 Recipes) चारो तरफ लाइट, डेकोरेशन तो अट्रैक्ट करता ही है साथ ही इस दिन खास तरह के पकवान भी बनाए जाते हैं. कार्तिक मास (Kartik Month) की कृष्ण पक्ष की चतुर्दशी के दिन नरक चतुर्दशी (Narak Chaturdashi) मनाई जाती है. धार्मिक मान्यता के अनुसार नरक चतुर्दशी के दिन यम के नाम से दीपदान का भी विधान है. नरक चतुर्दशी के मौके पर मृत्यु के देवता यमराज की पूजा की जाती है. इस दिन को छोटी दिवाली के रूप में भी मनाया जाता है. 

छोटी दिवाली पर बनाएं हांडी पनीर रेसिपीः (Choti Diwali 2021 Handi Paneer Recipe) 

दिवाली के पर्व में (Diwali 2021 Recipes) चारो तरफ लाइट, डेकोरेशन तो अट्रैक्ट करता ही है साथ ही इस दिन खास तरह के पकवान भी बनाए जाते हैं. आज देश भर में छोटी दिवाली का पर्व मनाया जा रहा है. इस को खास बनाने के लिए आप डिनर में कुछ स्पेशल रेसिपी बना सकते हैं. छोटी दिवाली पर आप हांडी पनीर बना सकते हैं. हांडी पनीर बेहद ही लाजवाब रेसिपी है और इसे आसानी से घर पर बना सकते हैं. हांडी पनीर को बनाने के लिए आपको घंटों रसोई में खड़े रहने की भी जरूरत नहीं है. पूरी रेसिपी नीचे पढ़ें.

^{आज देश भर में छोटी दिवाली का पर्व मनाया जा रहा है.}  

सामग्रीः

• पनीर
• अदरक
• हल्दी पाउडर
• लाल मिर्च पाउडर
• गरम मसाला पाउडर
• टमाटर
• हरा धनिया
• कालीमिर्च
• तेल
• प्याज
• दही

विधिः

• हांडी पनीर बनाने के लिए सबसे पहले एक हांडी में तेल गर्म करके प्याज को मीडियम आंच पर फ्राई करें.
• जब प्याज फ्राई हो जाए तो आंच धीमी कर दें. 
• फिर इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला डालकर अच्छे से मिलाएं.
• कटा हुआ टमाटर और हरी मिर्च डालें और अच्छे से मिलाएं.
• आधा कप दही डालकर इसे ड्राई होने तक पकाएं, नमक डालने से पहले इसमें आधा कप पानी डालकर एक उबाल आने तक पकाएं.
• फिर मलाई पनीर डालकर मसाला ड्राई होने तक पकाएं.
• पनीर तैयार है इस आप हरा धनिया से गार्निश कर सर्व करें. 

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अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.