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क्या आप जो खाते हैं वो सेफ है? अंडों में बैन केमिकल मिलने के बाद भारत की फूड सेफ्टी पर बड़ा सवाल
हाल ही में एक जांच में अंडों के एक बैच में ऐसे बैन केमिकल मिले जो DNA को नुकसान पहुंचा सकते हैं. यह मामला बताता है कि भारत में फूड सेफ्टी सिस्टम को मजबूत करने की बेहद जरूरत है.
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नॉन-वेज खाने में सिर्फ हलाल मीट? सवालों के बीच रेलवे ने दी सफाई, बताई सच्चाई
2023 में भी यह सवाल उठा था कि क्या रेलवे सिर्फ हलाल मीट ही परोसता है. तब रेलवे ने साफ कहा था कि IRCTC वही नॉन-वेज फूड परोसता है जो FSSAI और तय मानकों के अनुरूप होता है.
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ORS के नाम पर बिक रहे फलों के जूस... FSSAI ने सभी राज्यों के लिए जारी किया आदेश, कहा- जल्द हो बिक्री बंद
FSSAI ने साफ किया कि असली मेडिकल ओआरएस पर कोई रोक नहीं है. FSSAI ने राज्यों से कहा है कि वो ई-कॉमर्स प्लटेफॉर्म और दुकानों पर तुरंत निरीक्षण करें.
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पनीर खाने के हैं शौकीन तो ऐसे करें असली और नकली पनीर की पहचान
Paneer Test: प्रोटीन के लिए पनीर खा रहे हैं, कहीं वो प्रोटीन की जगह ट्रांस फैट, स्टार्च और वनस्पति तेल तो नहीं. ऐसे करें असली और नकली पनीर की पहचान.
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ऐसे करें हल्दी-लाल मिर्च में मिलावट की पहचान
How To Identify Real Spices: हाल ही में आई एक फूड सेफ्टी रिपोर्ट के मुताबिक, देश में बिकने वाले कई मसालों में चॉक पाउडर, ब्रिक पाउडर (ईंट का चूरा) और इंडस्ट्रियल डाई जैसे हानिकारक तत्व पाए जा रहे हैं. ये मिलावटें गट हेल्थ, लिवर और इम्यून सिस्टम पर गंभीर असर डालती हैं.
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कैसे पहचाने शहद असली है या नकली?
Pure Honey Check: डॉ. भाटी का कहना है कि आजकल बाजार में बिकने वाले कई शहद ब्रांड्स में शुगर सिरप और आर्टिफिशियल स्वीटनर (artificial sweeteners) मिलाए जाते हैं आप इन आसान घरेलू उपाय से इसकी असली और नकली पहचान कर सकते हैं.
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कौन हैं डॉ. शिवरंजनी संतोष, जिन्होंने फूड प्रोडक्ट्स पर ORS ना लिखने के लिए 8 साल लड़ाई लड़ी
ORS, बच्चों और वयस्कों में डिहाईड्रेशन का इलाज करने का एक फार्मूला है. WHO की लिमिट के अनुसार ORS में सोडियम, पोटेशियम, क्लोराइड और ग्लूकोज का एक रेश्यो होता है, जो आंतों के पानी और इलेक्ट्रोलाइट्स को ध्यान में रखकर बनाया जाता है.
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इन फूड प्रोडक्ट्स पर अब ORS लिखने वालों की खैर नहीं, FSSAI के नए आदेश को ध्यान से पढ़ लें
8 अप्रैल 2022 का “भ्रामक विज्ञापन और ORS जैसी दिखने वाली प्रोडक्ट्स पर कार्रवाई” वाला आदेश अभी भी लागू रहेगा. लेबलिंग और विज्ञापन से जुड़े सभी नियमों का पालन अनिवार्य रूप से करना होगा.
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FSSAI का बड़ा फैसला: अब ग्राहकों को मिलेगी फूड सेफ्टी की सीधी जानकारी
यह नियम FSSAI के 2011 के लाइसेंसिंग रेगुलेशन्स के तहत अनिवार्य किया गया है. ऐप के माध्यम से दर्ज की गई शिकायतें सीधे स्थानीय खाद्य सुरक्षा अधिकारियों तक पहुंचेंगी, जिससे शिकायतों का त्वरित समाधान संभव होगा.
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FSSAI का दावा जहर से कम नहीं है ये वाला पनीर, खा लिया तो बीमार पड़ना तय है आपका
How To Identify Fake Paneer: भारत में खाने की चीजों में मिलावट एक आम प्रोबलम बन चुकी है. यह समस्या खास तौर पर पनीर में देखने को मिल रही है. इसकी मांग को देखते हुए कई कारोबारी नकली पनीर बनाने से भी नहीं डरते हैं.
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Non-Veg Milk: क्या है 'नॉनवेज दूध', जो भारत-अमेरिका ट्रेड डील में बना बड़ी रुकावट, क्या है रास्ता?
भारत सरकार के लिए ये मसला सिर्फ एक उत्पाद का नहीं, बल्कि संस्कृति, आस्था और आजीविका से जुड़ा है. इसलिए उसने स्पष्ट कर दिया है कि इस मुद्दे पर कोई समझौता नहीं होगा.
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समोसा खतरनाक है या बिस्कुट? वायरल वीडियो से फैट को लेकर छिड़ी जंग
Samosa vs Biscuit: सोशल मीडिया पर एक हेल्थ एजुकेटर की 50 सेकंड की Reel ने इंटरनेट पर जंग छेड़ दी है, वो भी लोगों के फेवरेट लोकप्रिय स्नैक्स समोसा-बिस्कुट को लेकर.
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खाद्य सुरक्षा उल्लंघन पर होगी कड़ी कार्रवाई... FSSAI ने ई‑कॉमर्स कंपनियों को दी चेतावनी
सभी कंपनियों को अपने वेयरहाउस और स्टोरेज फैसिलिटी की जानकारी FoSCoS पोर्टल पर देनी होगी, साथ ही उनकी तस्वीरें भी अपलोड करनी होंगी. फूड प्रोडक्ट की "Use By / Expiry Date" ग्राहक इंटरफेस पर दिखाने की संभावना पर भी चर्चा हुई.
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खाद्य सुरक्षा मानकों की मजबूती पर जोर, गुमराह करने वाली लेबलिंग-विज्ञापनों पर नकेल कसने की तैयारी
फूड रेगुलेटर FSSAI ने हाल ही में 30 मई को फूड बिजनेस ऑपरेटर यानी FBOs को खाद्य लेबलिंग में "100%" शब्द के इस्तेमाल के खिलाफ सख्त एडवाइजरी जारी की थी, जिसमें उपभोक्ताओं को गुमराह करने की कोशिशों पर चिंता जताई गई थी.
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फूड प्रोडक्ट की लेबलिंग में '100%' शब्द का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए... FSSAI ने जारी की एडवाइजरी
FSSAI का मानना है कि फूड लेबल पर '100%' टर्म का इस्तेमाल करके उपभोक्ताओं को गुमराह किया जा सकता है कि वो फूड प्रोडक्ट 'Absolutely Pure' है या दूसरे फूड प्रोडक्ट्स से ज्यादा सुपीरियर है.
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क्या आप जो खाते हैं वो सेफ है? अंडों में बैन केमिकल मिलने के बाद भारत की फूड सेफ्टी पर बड़ा सवाल
हाल ही में एक जांच में अंडों के एक बैच में ऐसे बैन केमिकल मिले जो DNA को नुकसान पहुंचा सकते हैं. यह मामला बताता है कि भारत में फूड सेफ्टी सिस्टम को मजबूत करने की बेहद जरूरत है.
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नॉन-वेज खाने में सिर्फ हलाल मीट? सवालों के बीच रेलवे ने दी सफाई, बताई सच्चाई
2023 में भी यह सवाल उठा था कि क्या रेलवे सिर्फ हलाल मीट ही परोसता है. तब रेलवे ने साफ कहा था कि IRCTC वही नॉन-वेज फूड परोसता है जो FSSAI और तय मानकों के अनुरूप होता है.
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ORS के नाम पर बिक रहे फलों के जूस... FSSAI ने सभी राज्यों के लिए जारी किया आदेश, कहा- जल्द हो बिक्री बंद
FSSAI ने साफ किया कि असली मेडिकल ओआरएस पर कोई रोक नहीं है. FSSAI ने राज्यों से कहा है कि वो ई-कॉमर्स प्लटेफॉर्म और दुकानों पर तुरंत निरीक्षण करें.
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पनीर खाने के हैं शौकीन तो ऐसे करें असली और नकली पनीर की पहचान
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ऐसे करें हल्दी-लाल मिर्च में मिलावट की पहचान
How To Identify Real Spices: हाल ही में आई एक फूड सेफ्टी रिपोर्ट के मुताबिक, देश में बिकने वाले कई मसालों में चॉक पाउडर, ब्रिक पाउडर (ईंट का चूरा) और इंडस्ट्रियल डाई जैसे हानिकारक तत्व पाए जा रहे हैं. ये मिलावटें गट हेल्थ, लिवर और इम्यून सिस्टम पर गंभीर असर डालती हैं.
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कैसे पहचाने शहद असली है या नकली?
Pure Honey Check: डॉ. भाटी का कहना है कि आजकल बाजार में बिकने वाले कई शहद ब्रांड्स में शुगर सिरप और आर्टिफिशियल स्वीटनर (artificial sweeteners) मिलाए जाते हैं आप इन आसान घरेलू उपाय से इसकी असली और नकली पहचान कर सकते हैं.
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कौन हैं डॉ. शिवरंजनी संतोष, जिन्होंने फूड प्रोडक्ट्स पर ORS ना लिखने के लिए 8 साल लड़ाई लड़ी
ORS, बच्चों और वयस्कों में डिहाईड्रेशन का इलाज करने का एक फार्मूला है. WHO की लिमिट के अनुसार ORS में सोडियम, पोटेशियम, क्लोराइड और ग्लूकोज का एक रेश्यो होता है, जो आंतों के पानी और इलेक्ट्रोलाइट्स को ध्यान में रखकर बनाया जाता है.
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इन फूड प्रोडक्ट्स पर अब ORS लिखने वालों की खैर नहीं, FSSAI के नए आदेश को ध्यान से पढ़ लें
8 अप्रैल 2022 का “भ्रामक विज्ञापन और ORS जैसी दिखने वाली प्रोडक्ट्स पर कार्रवाई” वाला आदेश अभी भी लागू रहेगा. लेबलिंग और विज्ञापन से जुड़े सभी नियमों का पालन अनिवार्य रूप से करना होगा.
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FSSAI का बड़ा फैसला: अब ग्राहकों को मिलेगी फूड सेफ्टी की सीधी जानकारी
यह नियम FSSAI के 2011 के लाइसेंसिंग रेगुलेशन्स के तहत अनिवार्य किया गया है. ऐप के माध्यम से दर्ज की गई शिकायतें सीधे स्थानीय खाद्य सुरक्षा अधिकारियों तक पहुंचेंगी, जिससे शिकायतों का त्वरित समाधान संभव होगा.
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FSSAI का दावा जहर से कम नहीं है ये वाला पनीर, खा लिया तो बीमार पड़ना तय है आपका
How To Identify Fake Paneer: भारत में खाने की चीजों में मिलावट एक आम प्रोबलम बन चुकी है. यह समस्या खास तौर पर पनीर में देखने को मिल रही है. इसकी मांग को देखते हुए कई कारोबारी नकली पनीर बनाने से भी नहीं डरते हैं.
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Non-Veg Milk: क्या है 'नॉनवेज दूध', जो भारत-अमेरिका ट्रेड डील में बना बड़ी रुकावट, क्या है रास्ता?
भारत सरकार के लिए ये मसला सिर्फ एक उत्पाद का नहीं, बल्कि संस्कृति, आस्था और आजीविका से जुड़ा है. इसलिए उसने स्पष्ट कर दिया है कि इस मुद्दे पर कोई समझौता नहीं होगा.
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समोसा खतरनाक है या बिस्कुट? वायरल वीडियो से फैट को लेकर छिड़ी जंग
Samosa vs Biscuit: सोशल मीडिया पर एक हेल्थ एजुकेटर की 50 सेकंड की Reel ने इंटरनेट पर जंग छेड़ दी है, वो भी लोगों के फेवरेट लोकप्रिय स्नैक्स समोसा-बिस्कुट को लेकर.
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खाद्य सुरक्षा उल्लंघन पर होगी कड़ी कार्रवाई... FSSAI ने ई‑कॉमर्स कंपनियों को दी चेतावनी
सभी कंपनियों को अपने वेयरहाउस और स्टोरेज फैसिलिटी की जानकारी FoSCoS पोर्टल पर देनी होगी, साथ ही उनकी तस्वीरें भी अपलोड करनी होंगी. फूड प्रोडक्ट की "Use By / Expiry Date" ग्राहक इंटरफेस पर दिखाने की संभावना पर भी चर्चा हुई.
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खाद्य सुरक्षा मानकों की मजबूती पर जोर, गुमराह करने वाली लेबलिंग-विज्ञापनों पर नकेल कसने की तैयारी
फूड रेगुलेटर FSSAI ने हाल ही में 30 मई को फूड बिजनेस ऑपरेटर यानी FBOs को खाद्य लेबलिंग में "100%" शब्द के इस्तेमाल के खिलाफ सख्त एडवाइजरी जारी की थी, जिसमें उपभोक्ताओं को गुमराह करने की कोशिशों पर चिंता जताई गई थी.
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फूड प्रोडक्ट की लेबलिंग में '100%' शब्द का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए... FSSAI ने जारी की एडवाइजरी
FSSAI का मानना है कि फूड लेबल पर '100%' टर्म का इस्तेमाल करके उपभोक्ताओं को गुमराह किया जा सकता है कि वो फूड प्रोडक्ट 'Absolutely Pure' है या दूसरे फूड प्रोडक्ट्स से ज्यादा सुपीरियर है.
