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टुंडे कबाबी की कहानी: कबाब के स्वाद से दुनिया के 70 बेहतरीन पाक कला वाले शहरों में शामिल हुआ लखनऊ
Tunday Kababi Lucknow: लखनऊ की पाककला की जड़ें उसकी नवाबी विरासत में हैं. यहां खाना बनाना एक रचनात्मक प्रक्रिया है और परोसना एक संस्कार. हर व्यंजन में इतिहास की एक परत छिपी होती है. इन्हीं कहानियों में से एक है टुंडे कबाबी की कहानी.
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अवधी बिरयानी और हैदराबादी बिरयानी क्या अंतर है? UNESCO ने किसे चुना और क्यों?
Awadhi vs Hyderabadi Biryani: भारत की रसोई में स्वाद केवल मसालों से नहीं, बल्कि इतिहास, परंपरा और भावनाओं से बनता है. इस सम्मान ने एक दिलचस्प सवाल खड़ा कर दिया है. अवधी बिरयानी बनाम हैदराबादी बिरयानी UNESCO ने किसे चुना और क्यों?
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लखनऊ के वो 10 व्यंजन जो UNESCO तक पहुंचे, नवाबी स्वाद को मिली वैश्विक पहचान
UNESCO ने लखनऊ की पाक कला को पहचाना और उसे दुनिया के 70 गैस्ट्रोनॉमी शहरों में शामिल किया. कौन से ऐसे व्यंजन हैं जिन्होंने लखनऊ को यह वैश्विक पहचान दिलाई? आइए जानते हैं उन 10 खास व्यंजनों के बारे.
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शीरमाल: रोटी या मिठाई? जानिए इस नवाबी डिश की कहानी, लखनऊ के 3 ऐसे ठिकाने जहां आज भी शाही है Sheermal का स्वाद
Sheermal Roti History: इस सम्मान के पीछे कई व्यंजन हैं, लेकिन एक ऐसा नाम है जो अक्सर चर्चा से बाहर रह जाता है शीरमाल. यह एक ऐसी रोटी है जो दिखने में साधारण लगती है, लेकिन स्वाद में शाही है. सवाल उठता है क्या शीरमाल रोटी है या मिठाई? आइए जानते हैं इसकी कहानी.
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न नान है न खटाई फिर क्यों कहते हैं नानखटाई, क्या कारण आप जानते हैं?
क्या आप जानते हैं ‘नानखटाई’ में न नान है न खटाई फिर इसका नाम ऐसा क्यों पड़ा? फारस से सूरत तक फैली इस देसी बिस्किट की कहानी सुनकर आप अगली चाय में इसे एक नए नजरिए से खाएंगे!
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जलेबी को संस्कृत में क्या कहते हैं? 99.9 % लोगो कों नहीं पता आज जान लो
Jalebi Sanskrit Name: अगर आप भी मजे से जलेबी खाते हैं तो क्या आपने कभी सोचा है कि जलेबी की संस्कृत में क्या कहते हैं. यकीन मानिए किसी को भी नहीं पता होगा इसका नाम.
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Jalebi History: दूध-जलेबी का इतिहास, मीठे स्वाद की पुरानी कहानी, जानिए कैसे भारत पहुंची ये स्वीट डिश
Jalebi History: सुनहरा रंग और अंदर से मीठी चाशनी से भरी, बाहर के क्रिस्पी और मुंह में जाते है एक मिठास के साथ मुंह में घुल जाने वाली दिखने में टेढ़ी लेकिन हमारे दिल को भाने वाली जी हां, हम बात कर रहे हैं जलेबी की, आइए जानते हैं भारत में जलेबी कैसे पहुंची और दशहरे पर दूध-जलेबी क्यों खाई जाती है.
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क्या आप जानते हैं जलेबी को हिंदी में क्या कहते हैं? 99% लोगों को नहीं है पता बनावट की तरह की घुमावदार है नाम । Instant Jalebi Recipe
Jalebi Hindi Name: जलेबी तो आपने खूब खाई होगी लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि आखिर इसको हिंदी में क्या कहा जाता है. अगर नहीं तो आज आप इस सवाल का जवाब जानकर हैरान हो जाएंगे.
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गप्प से मुंह में घुल जाने वाले गोलगप्पे का किसने किया आविष्कार? चटपटी कहानी सुन मुंह में आ जाएगा पानी
वडोदरा में एक महिला बीच सड़क धरने पर बैठ गई. फूट-फूटकर रोने लगी कि पानीपूरी वाले ने उसे 2 गोलगप्पे कम दिए. इसका वीडियो खूब वायरल है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि गोलगप्पा आया कहां से? किसने इसका आविष्कार किया?
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Diabetes के लिए 10-10-10 रूल क्या है? न्यूट्रिशनिस्ट ने बताया ये 3 काम करने से कभी नहीं बढ़ेगी शुगर
Diabetes Tips: फेमस न्यूट्रिशनिस्ट ने एक आसान तरीका बताया है, जो नेचुरली ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल रख सकता है. इसे उन्होंने 10-10-10 रूल नाम दिया है. आइए जानते हैं इसके बारे में-
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डायबिटीज के शुरुआती लक्षण समय रहते पहचानिए तो बच जाएंगे आप, एक्सपर्ट ने बताए बचाव के तरीके
Diabetes Early Symptoms: डायबिटीज की चपेट में आना मतलब जीवन भर दवाओं और परहेज करना, लेकिन अगर आप समय रहते इसके लक्षणों को पहचान जाते हैं तो आप खुद का बचाव इससे कर सकते हैं.
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5 वायरल वेस्टर्न फ़ूड हैक्स जो सदियों से भारत में हो रहे इस्तेमाल, क्या आप जानते हैं?
Ancient Indian Cooking Techniques: वेस्टर्न दुनिया में जो चीजें आज ट्रेंड कर रही हैं, वे भारत में पहले से ही लाइफस्टाइल का हिस्सा रही हैं. ये फ़ूड हैक्स सिर्फ ट्रिक्स नहीं, बल्कि हमारी संस्कृति और आयुर्वेद की गहराई को दर्शाते हैं.
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कैसे चेक करें आपके फेफड़े स्वस्थ हैं या नहीं? इन 5 तरीकों से घर पर ही साफ हो जाएगी फेफड़ों में जमा गंदगी
World Lung Cancer Day: वर्ल्ड लंग कैंसर डे पर जानते हैं कुछ घरेलू उपाय, जिनसे आप अपने फेफड़ों को साफ और मजबूत रख सकते हैं. साथ ही जानेंगे कि घर पर ही फेफड़ों की जांच कैसे कर सकते हैं.
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जलेबी की तरह ही घुमावदार है उसका इतिहास, जानिए कैसे मीलों लंबा सफर तय तक बनी हमारी फेवरेट
Jalebi ka Itihaas: यह कहानी है उस जलेबी की जो सर्दियों की सुबह में अखबार और चाय के साथ आती है, जो मेले में बच्चों के हाथ में झूलती है, और जो मोहल्ले की मिठाई की दुकान में “भैया, गरम दे देना” कहकर ज़रूर मांगी जाती है. तो चलिए जानते हैं उस जलेबी के बारे में, जिसने स्वाद ही नहीं बल्कि रिश्तों को भी पक्का किया है.
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क्या आपको पता है भारत में कैसे पहुंचा था समोसा? यहां जानिए इस स्वादिष्ट Samosa का रोचक इतिहास
Samosa History: अगर आप भी समोसा खाने के शौकीन हैं तो क्या आप जानते हैं कि ये समोसा कहा से आया है. हम सभी का फेवरेट ये समोसा जिसे हम बच्चे, बड़े सभी बड़े चाव से खाते हैं क्या आपको पता है कि ये समोसा भारतीय है ही नहीं.
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टुंडे कबाबी की कहानी: कबाब के स्वाद से दुनिया के 70 बेहतरीन पाक कला वाले शहरों में शामिल हुआ लखनऊ
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शीरमाल: रोटी या मिठाई? जानिए इस नवाबी डिश की कहानी, लखनऊ के 3 ऐसे ठिकाने जहां आज भी शाही है Sheermal का स्वाद
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