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क्या रोजाना दूध पीना चाहिए? दूध पीने का सबसे अच्छा समय क्या है?
पेडियाट्रिक्स और नियोनेटोलॉजी की कंसल्टेंट रमानी रंजन बताती हैं कि, "दूध हड्डियों के लिए अच्छा है क्योंकि यह कैल्शियम का एक समृद्ध स्रोत है, स्वस्थ हड्डियों और दांतों के लिए भी यह जरूरी होता है. एक गिलास दूध पीने से भी ऑस्टियोपोरोसिस के खतरे को दूर किया जा सकता है. दूध में दूसरे कई जरूरी विटामिन और खनिजों होते हैं. कई एथलीट अपने वर्कआउट के बाद दूध पीते हैं क्योंकि इससे शरीर को जरूरी पोषक तत्व मिल जाते हैं. इसके अलावा, दूध मांसपेशियों की खराबी को रोकने में मदद करता है और उन तरल पदार्थों की भरपाई करता है जो शारीरिक गतिविधि के दौरान खो जाते हैं. रोजाना दूध पीना सेहतमंद है. हालांकि, जिन लोगों को लैक्टोज या गाय के दूध से एलर्जी है, उनमें इसके कई साइड इफेक्ट्स हो सकते हैं. इसलिए यह सिफारिश की जाती है कि दूध को शरीर के हिसाब से पीने चाहिए. दूध पीने का कोई विशेष समय नहीं होता है. हर सुबह एक गिलास दूध पीने से हाइड्रेशन को बनाए रखने में मदद मिलती है.
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Milk: यहां जानें दूध पीने का सही समय क्या होता है डॉ. मनीष मन्नान बताते हैं कि, "रोजाना दूध पीना स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है. खासकर बच्चों के लिए दूध लाभदायक होते है. कैल्शियम के एक प्रमुख स्रोत के अलावा, दूध शरीर के विकास में भी फायदेमंद होता है. दक्षिण अमेरिका, न्यूजीलैंड और जापान में किए गए कई अध्ययनों में यह पाया गया है कि दूध का सेवन करने वाले बच्चों में दूध का सेवन न करने वाले बच्चों की तुलना में कद की ऊचाई बेहतर होती है. इसका कारण अच्छी तरह से समझ में नहीं आता है, लेकिन यह सोचा जाता है कि शायद दूध में ट्रिप्टोफेन की अधिक मात्रा के कारण बच्चों के कद में वृद्धि को बढ़ावा मिलता है. दिन में दो बार, सुबह और सोते समय बच्चों को दूध का सेवन करना चाहिए”
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Milk: दूध का दूसरे आहरों के साथ सेवन करना चाहिएडॉ. सुदीप चौधरी बच्चों के लिए सही पोषण के लिए बहुत अधिक दूध की खपत या दूध पर निर्भरता का सुझाव नहीं देते हैं. वे बताते हैं, "अगर बच्चा एक साल से कम उम्र का है, तो वह रोजाना दूध पीता है, लेकिन एक साल के बाद हर दिन उसे दूध पिलाना ज्यादा उपयोगी नहीं होता है क्योंकि दूध में पोषक तत्वों की अच्छी मात्रा नहीं होती है" दूध में बहुत अधिक कैलोरी होती है इसलिए यह बच्चे को भरा हुआ महसूस कराता है और साथ ही यह पर्याप्त मात्रा में पोषण नहीं देता है जो पर्याप्त होना चाहिए, इसलिए शरीर में पोषण की कमी हो जाती है. दिन में एक गिलास दूध पीना चाहिए. दूध पीने का सबसे अच्छा समय बिस्तर पर जाने से पहले शाम को होता है. एक बार बच्चे के खाने के कारण उसका पूरा पोषण हो जाता है और फिर बिस्तर से ठीक पहले बच्चे एक आदत के रूप में दूध पी सकते हैं. बच्चों को नाश्ते में दूध देने का बड़ा नुकसान यह है कि इससे उनकी भूख कम हो जाती है और इस तरह उन्हें भोजन से पूर्ण पोषण नहीं मिल पाता है.”
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इसका यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि दूध का नियमित सेवन किया जा सकता है लेकिन शरीर को पर्याप्त मात्रा में पोषक तत्व मिल पाएं इसके लिए आपको अन्य आहरों को लेना होगा. दूध को दूसरे आहारों के साथ लेना फायदेमंद होता है.
(डॉ. रमणी रंजन, सलाहकार, पीडियाट्रिक्स एंड नियोनेटोलॉजी, मदरहुड नोएडा)
(डॉ. मनीष मन्नान, पीडियाट्रिक्स और नियोनेटोलॉजी पारस अस्पताल, गुरुग्राम)
(डॉ. सुदीप चौधरी, बाल रोग विशेषज्ञ, कोलंबिया एशिया अस्पताल, गुरुग्राम)
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