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खास बातें
- सर्दियों में हम कई तरह की गर्म चीजों को पसंद करते हैं.
- शोरबा एक टेस्टी डिश है.
- टमाटर शोरबा को आसानी से बना सकते हैं.
Winter-Special Recipe: सर्दी आ गई है और हम ऐसे फूड के लिए क्रेव करते हैं जो गर्म, कम्फर्ट और फ्लेवर से लोडेड हो. वास्तव में, सीज़न के बारे में कुछ ऐसा है जो हमें एक चीजों की होड़ में ले जाता है. कड़क मसाला चाय से लेकर भुना हुआ मांस और बहुत कुछ, हम बिना किसी डाइट आइडिया के इन सभी का आनंद लेते हैं. एक और पॉपुलर विंटर रेसिपी है शोरबा. अब आप सोच रहे होंगे कि शोरबा क्या है. इसे चोरबा के रूप में भी जाना जाता है, यह एशियाई उपमहाद्वीप में पसंद किया जाने वाला एक गर्म स्टू है. ट्रेडिशनली यह अरोमेटिक हर्ब और स्पाइस से भरे पानी में मांस को उबालकर तैयार किया जाता है. लेकिन वर्षों से, इसकी बढ़ती पॉपुलैरिटी के साथ, लोगों ने इस क्लासिक डिश को वेजिटेरियन मेकओवर भी देना शुरू कर दिया है. आज आपको नींबू-अदरक का शोरबा, कॉर्न का शोरबा, बादाम का शोरबा और भी बहुत कुछ मिलेगा.
एक और ऐसा वेज शोरबा है जो हमारे दिल को छू गया है, वह है टमाटर शोरबा. पके और रसीले टमाटरों और स्पाइस और हर्ब के एक पूल के साथ बनाया गया, यह व्यंजन एक सर्द सर्दियों की शाम के लिए एक परफेक्ट है. आप इसे कुछ ब्रेड के साथ भी खा सकते हैं और एक बिजी वीक के दिन हल्के और पौष्टिक खाने का आनंद ले सकते हैं. तो, आगे बिना देर किए, आइए रेसिपी देखें.
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सर्दियों के लिए कैसे बनाएं टमाटर का शोरबा- How To Make Tamatar Shorba For Winter Indulgence:
इस डिश को बनाने के लिए हमें टमाटर की प्यूरी, पानी, क्रश्ड हुए धनिये के बीज, जीरा, हरे प्याज, तेज पत्ता, नमक, काली मिर्च पाउडर, अदरक लहसुन का पेस्ट, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर चाहिए.
- एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें जीरा, तेजपत्ता और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें, इन्हें एक साथ फ्राई करें.
- पिसा हुआ धनिया डालें और फिर से मिलाएं.
- इसमें टोमैटो प्यूरी और नमक डालकर सभी चीजों को एक साथ पकाएं.
- काली मिर्च, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर पकाएं.
- इसमें पानी डालकर कुछ देर तक उबालें.
- आखिर में कटे हुए हरे प्याज से सजाकर गर्मागर्म सर्व करें.
टमाटर शोरबा की पूरी रेसिपी हेडर सेक्शन में देखें.
आज ही इस रेसिपी को ट्राई करें और हमें बताएं कि आपको यह कैसी लगी. और अगर आप ऐसे ही और शोरबा रेसिपीज की तलाश में हैं, तो हमारे पास आपके लिए एकदम सरप्राइज है. यहां, हमने अपने पसंदीदा शोरबा व्यंजनों की एक लिस्ट तैयार की है जो आनंद प्रदान करते हैं.
