1. ब्रोकोली
ब्रोकली में डायटरी फाइबर और विटामिन सी दोनों प्रचुर मात्रा में होते हैं. अध्ययनों के अनुसार ब्रोकली में प्रति कप पांच ग्राम फाइबर होता है. इस स्वादिष्ट सब्जी का आनंद लेने के लिए बस थोड़े से तेल और लहसुन के साथ भून कर खाया जा सकता है.
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2. पालक
पालक का सेवन करने से आंखों के स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है, ऑक्सीडेटिव तनाव कम हो सकता है और ब्लड प्रेशर कम हो सकता है. इसमें अघुलनशील फाइबर होते हैं, जो स्वास्थ्य में सुधार करते हैं. आप इससे सब्जी और करी बना सकते हैं या अधिक सब्जियों के साथ सूप में मिला सकते हैं.
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3. हरी मटर
हरी मटर स्वादिष्ट, पौष्टिक और अन्य पोषक तत्वों के अलावा फाइबर, आयरन और विटामिन ए और सी का एक शानदार स्रोत है. साथ ही, हरी मटर के साथ खाना बनाना भी आसान है. आप कई व्यंजन बना सकते हैं और उन्हें अपनी इच्छानुसार बना सकते हैं!
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4. भिंडी
भिंडी पोषक तत्वों से भरपूर सब्जी है. इसे कैल्शियम, पोटेशियम, कार्ब्स, प्रोटीन, विटामिन, एंजाइम और कई अन्य खनिजों का एक अच्छा स्रोत माना जाता है. इसकी हाई फाइबर सामग्री के कारण, भिंडी आंतों को साफ करने में मदद कर सकती है.
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5. कद्दू
कद्दू एक बहुत पसंद किया जाने वाला भोजन है और कैल्शियम, विटामिन ए और के का अच्छा स्रोत है. इसका उपयोग मीठा और स्वाद दोनों तरह की चीजें बनाने के लिए किया जा सकता है. आप इस सब्जी को एक पेय में भी इस्तेमाल कर सकते हैं, और यह वजन घटाने में भी मदद कर सकती है!
6. फूलगोभी
फूलगोभी भारत में एक लोकप्रिय सब्जी है और इसका उपयोग कई चीजों को बनाने के लिए किया जाता है. यह सब्जी पौष्टिक भी होती है. हालांकि इसके कुछ फाइबर अघुलनशील होते हैं, बार-बार उबालने से यह एकाग्रता बढ़ जाती है.
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7. बैंगन
बैंगन घुलनशील और अघुलनशील दोनों तरह के फाइबर का एक पावरहाउस है. इसकी त्वचा में ज्यादातर अघुलनशील फाइबर होते हैं, जबकि गूदे में ज्यादा घुलनशील फाइबर होते हैं. आप स्वादिष्ट बैंगन का भरता बनाकर इसके रेशों का आनंद ले सकते हैं.
इसलिए अगर आप अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो इन फाइबर युक्त सब्जियों को अपने आहार में शामिल करें.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.