खास बातें
- जलेबी आज भी भारत की लोकप्रिय मिठाइयों में से एक है.
- हम में से ज्यादातर लोग गरमागरम जलेबी खाने के शौकीन हैं.
- जलेबी देखते ही बचपन की बहुत सारी यादें हमारे दिमाग में घूमती हैं.
खस्ता, कुरकुरी और स्वादिष्ट जलेबी आज भी भारत की लोकप्रिय मिठाइयों में से एक है. हम में से ज्यादातर लोग गरमागरम जलेबी खाने के शौकीन हैं. जब भी हम इन कुरकुरी और नारंगी रंग की जलेबियों के बारे में सोचते हैं, तो बचपन की बहुत सारी यादें हमारे दिमाग में घूमती हैं. हम सभी अपने भाई-बहनों, चचेरे भाई और परिवार के साथ दीवाली, भाई दूज, रक्षाबंधन जैसे त्योहारों पर जलेबियों का आनंद कैसे लेते थे. मुझे याद है कि कैसे मैं और मेरी बहन विशेष अवसरों पर पिताजी का इंतजार उत्सुकता से करते थे कि वह गरमागरम जलेबियां लेकर आएंगे. हालांकि, समय के साथ बहुत ही मिठाई में ढेरों वैराइटी देखते को मिलती है और सबका अलग स्वाद है. लेकिन, जलेबी ऐसी मिठाई है जो कभी पुरानी नहीं लगती. इसी बात को ध्यान में रखकर आज हम आपके साथ जलेबी की ही एक बेहतरीन रेसिपी शेयर करने जा रहे हैं, जिसे देखकर आप बिल्कुल हलवाई जैसी गर्म और कुरकुरी जलेबी बना सकते हैं.