- कढ़ी पकौड़े बनाने का वायरल वीडियो.
- इतनी अधिक मात्रा में कढ़ी पकौड़े बनने का वायरल वीडियो.
- इस वीडियो को 8.9 मिलियन से अधिक बार देखा जा चुका है.
कढ़ी का नाम लेते ही मुंह में पानी आ जाता है. फ्रेश कढ़ी और चावल खाना भला कौन पसंद नहीं करता. यह डिश न केवल आरामदायक है, बल्कि ठंडक भी प्रदान कर सकती है. यह उत्तर भारतीय व्यंजन भारत में हर घर में पसंद किया जाता है. जब गोल्डन-स्पंजी पकौड़े क्रीमी-स्पाइसी ग्रेवी से मिलते हैं, तो यह एहसास आनंद से कम नहीं होता. अब, इंस्टाग्राम फूड चैनल वेज विलेज फूड ने एक वीडियो शेयर किया है जो सभी कढ़ी पकौड़ी फैंस को आकर्षित करता है. अपने खास अंदाज में, बुजुर्ग महिला और शेफ ने समान रूप से बड़ी कढ़ाई पर बहुत बड़ी मात्रा में कढ़ी पकौड़ी बनाई, जिसे देखकर मुंह में पानी आ जाएगा.
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वीडियो की शुरुआत में शेफ एक पैन में पर्याप्त मात्रा में तेल डालता है, उसके बाद लाल मिर्च, सरसों और जीरा डालता है. कटा हुआ प्याज डालने से पहले मिश्रण को एक बड़े स्पैटुला से अच्छी तरह से हिलाया जाता है. मसालों का मिश्रण - हल्दी, नमक, काली मिर्च और बहुत कुछ मिश्रण में डाला जाता है. उसके बाद, शेफ एक अलग कंटेनर में दही से भरी एक बाल्टी डालता है और इसे एक मशीन से मिलाता है. बेसन और पानी गाढ़ी से ग्रेवी बनाते हैं, और इसे पहले वाले मिश्रण में मिला दिया जाता है. फिर तले हुए पकौड़े करी में डाले जाते हैं और तब तक हिलाते हैं जब तक कि उसमें से बुलबुले न उठने लगें. एक बार जब कढ़ी पकौड़े तैयार हो जाते हैं, तो उन्हें एक बड़े सर्विंग चम्मच से निकाला जाता है और प्लेटों पर सर्व किया जाता है.
यहां देखें वीडियो:
इंटरनेट पर कमेंट सेक्शन में रिएक्शन की बाढ़ आ गई.
एक यूजर ने बुजुर्ग महिला को “मेहनती महिला” कहा.
दूसरे ने किचन के सेट-अप को “भीम की रसोई” कहा.
“दादी की कढ़ी मेरी पसंदीदा डिश है. मुंह में पानी आ गया. मुझे भी ज़रा सा दें दादी जी,” कढ़ी पकौड़ा पसंद करने वाले एक व्यक्ति ने लिखा.
“वे ज़रूरतमंद लोगों को दान कर रहे हैं?” एक व्यक्ति ने पूछा.
“इस स्तर की विशेषज्ञता दिमाग को झकझोर देने वाली है,” एक व्यक्ति ने कहा.
स्वच्छतापूर्ण तैयारी प्रक्रिया की सराहना करते हुए, एक व्यक्ति ने कहा, “कितनी सफ़ाई से बना रही है.”
अब तक इस वीडियो को 8.9 मिलियन से अधिक बार देखा जा चुका है.
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
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