- अपने पार्टनर के लिए ये आप ये खास रेसिपी बना सकते हैं.
- गुलकंद कपकेक एक ऐसी रेसिपी है जो बनाने में आसान है
- गुलकंद कपकेक को आप रोज डे पर बना सकते हैं.
Valentine Rose Day 2021: आज 7 फरवरी को रोज डे मनाया जा रहा है. वैलेंटाइन डे को प्रेमियों का दिन कहा जाता है. 14 फरवरी को हर साल वैलेंटाइन डे मनाया जाता है. वैलेंटाइन वीक की शुरुआत होती है रोज डे के साथ और अंतिम यानी 14 फरवरी को वैलेंटाइन डे मनाया जाता है. आज से इसकी शुरूआत हो गई है. लोग अपने प्रेमी अथवा जीवनसाथी, दोस्तों को गुलाब देते हैं. लोग इस दिन का पूरे साल इंतेजार करते हैं. यह पार्टनर से अपना प्यार जाहिर करने वाला दिन होता है. प्रेमी एक दूसरे के प्रति अपने प्रेम का इज़हार वैलेंटाइन कार्ड भेजकर, फूल आदि देकर करते हैं. लाल गुलाब को प्यार का प्रतीक माना जाता है, इसलिए आज के दिन सबसे ज्यादा लोग लाल गुलाब के लिए ही बेताब रहते है, जिसे वो अपने प्रेमी को देकर अपने प्यार का इज़हार करते हैं. पीले गुलाब का इस्तेमाल अपनी दोस्ती की शुरुआत के लिए कर सकते है, और इससे अपने भाव प्रकट कर सकते है. और इन सब में खास है सफेद गुलाब, वैसे तो सफ़ेद गुलाब का फूल बहुत ही मुश्किल से मिलता है, लेकिन सफ़ेद गुलाब आप अपने प्रेमी को देकर सारे गिले शिकवे खत्म कर मांफी मांग सकते हैं. इतना ही नहीं इस दिन आप अपने प्रेमी के लिए कुछ खास बना के इंप्रेस कर सकते हैं. तो चलिए आज हम आपको ऐसी ही एक रेसिपी के बारे में बताते हैं जिसे आसानी से आप घर पर बना सकते हैं.
रोज डे स्पेशल गुलकंद कपकेक रेसिपी:
वैलेंटाइन वीक की शुरुआत आज से शुरू हो चुकी है, और इसकी शुरूआत गुलकंद कपकेक के साथ कर सकते हैं. गुलकंद कपकेक एक ऐसी रेसिपी है जो बनाने में आसान और खाने में स्वादिष्ट है जिसे आप अपने पार्टनर को इंप्रेस करने के लिए रोज डे पे बना सकते हैं. इस ऐगलेस कपकेक को गुलाब की पत्तियों से बनया जाता है, इसके अलावा गुलकंद इसके टेस्ट को और बढ़ा देता है. इसे आप आज शाम पार्टनर के साथ डिनर के लिए डिज़र्ट के रूप में बना सकते हैं. तो चलिए हम आपको बताते हैं इसे बनाने की विधि.
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गुलकंद कपकेक एक ऐसी रेसिपी है जो बनाने में आसान
गुलकंद कपकेक की सामग्रीः
200 ग्राम मैदा
1 टी स्पून बेकिंग पाउडर
1 टी स्पून बेकिंग सोडा
100 ग्राम मिल्क पाउडर
100 ग्राम चीनी
100 ग्राम पिघला हुआ मक्खन
1 1/4 कप दूध
1 टी स्पून दालचीनी पाउडर
50 ग्राम गुलकंद
फ्रॉस्टिंग के लिए:
150 ग्राम (बिना नमक वाला, कमरे के तापमान पर रखा हुआ) मक्खन
120 ग्राम आइसिंग शुगर
2 टेबल स्पून टोन्ड मिल्क
4 टी स्पून गुलाब जल
(गार्निश करने के लिए) ताज़ी गुलाब की पत्ती
गुलकंद कपकेक बनाने की विधिः
1. 180 डिग्री पर ओवन को पहले गर्म कर लें और ट्रे में मफीन केस रखें.
2. मैदा, दूध पाउडर, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर को मिलाकर छान लें.
3. एक अलग बाउल में मक्खन, चीनी को मिलाकर फुला हुआ होने तर फेंटें, लगभग पांच मिनट तक.
4. एक बार में थोड़ा-थोड़ा मिक्सचर मक्खन और चीनी के मिश्रण में डालते जाएं और मिलाते जाएं, ध्यान रहे कि इसमें गांठें न पड़ें.
5. अब इसमें दालचीनी पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं और मफीन केस में मिश्रण डाल दें. कप का ¾ भाग भर दें.
6. 25 मिनट तक बेक करें और टूथपिक डालकर चेक कर लें.
7. जब वह साफ बाहर निकल आए, तो बाहर निकाल लें और वायर रैक पर रखकर ठंडा कर लें.
8. फ्रॉस्टिंग से पहले पूरा ठंडा कर लें और कपकेक के बीच में क्रीम रखें और गुलकंद से भरें.
फ्रॉस्टिंग के लिए:
1. हाथ वाले ब्लेंर से मक्खन को हल्का होने तक फेंट लें.
2.गुलाबजल और चीनी मिलाएं, एक बार में थोड़ा ही मिलाएं और लगातार मिलाते रहें.
3. पाइपिंग बैग में मक्खन आइसिंग भरें और मफीन के ऊपर लगाएं.
4. फ्रेश गुलाब की पत्तियों से गार्निश करें और सर्व करें.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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