वैलेंटाइन डे को हर कोई अपने-अपने अंदाज में मनाने की प्लानिंग कर रहा है. इस दिन कुछ लोग लॉन्ग ड्राइव पर जाना चाहते हैं तो कोई कैंडल लाइट डिनर प्लान करता है तो कोई रोमांटिक डेट. लेकिन अगर आप बाहर नहीं जाना चाहते और घर पर ही अपने स्पेशल वन के साथ प्यार भरे पल बिताना चाहते हैं तो आप एक साथ मिलकर कुछ खास डिशेज बना सकते हैं. आइए इनकी रेसिपीज जान लेते हैं.
वैलेंटाइन डे स्पेशल केक्स-Valentine's Day Special Cakes:
1. चीज़केक
चीज़केक को बहुत से लोग पसंद करते हैं, लेकिन चीज़केक में कैलोरी का मात्रा काफी अधिक होती है. अगर आप एक हेल्दी वैलेंटाइन डे डेजर्ट की तलाश में हैं तो इस तरह चीज़केक बना सकते हैं.
सामग्री
- 10 ओट्स कुकीज
- 1/2 कप मक्खन
- 1/2 कप ग्रीक योगर्ट
- 3 पैकेट क्रीम चीज़
- 2 बड़े चम्मच चीनी
- 1/2 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
- नमक
बनाने का तरीका-
क्रस्ट के लिए, कुचले हुए ओट्स कुकीज को पिघले हुए बटर के साथ मिलाएं और इसे एक घंटे के लिए फ्रिज में सेट होने दें.
क्रीम के लिए, बाकी सामग्री मिलाएं और उन्हें ब्लेंडर में अच्छी तरह से चिकना होने तक ब्लेंड करें. एक केक मोल्ड में डालें और 30 मिनट तक बेक करें जब तक यह सेट न हो जाए.
इसे ओवन से बाहर निकालें और कमरे के तापमान पर आने के बाद इसे फ्रिज में जमने के लिए रख दें.
2. हार्ट शेप रेड वेलवेट केक
- 1 ½ कप मैदा
- ¾ कप चुकंदर प्यूरी
- 1 ½ टेबल स्पून बेकिंग पाउडर
- ¼ टीस्पून नमक
- 4 टेबल स्पून कोको पाउडर
- 1/2 कप तेल
- 1 कप बारीक चीनी
- 1 टेबल स्पून विनेगर
- 1/2 कप दूध
- आइसिंग शुगर (डस्टिंग के लिए)
बनाने का तरीका
मैदा में बेकिंग पाउडर, नमक और कोको पाउडर डालकर मिक्स कर लें. अब एक दूसरे बर्तन में चुकंदर प्यूरी लें. अब तेल के साथ चीनी को अच्छे से मिक्स कर लेना है. मिक्सचर को अच्छे से मिक्स करके ब्लेड कर लें. अब चुकंदर प्यूरी में विनेगर मिला लें और अच्छे से फेंट लें. चुकंदर वाले मिश्रण में मैदे और कोको पाउडर वाला मिश्रण मिला लें, सभी को एक साथ अच्छे से मिक्स करें. अब हार्ट शेप वाले मोल्ड में बैटर डालें और प्रीहीट ओवन में रख दें. टॉपिंग तैयार करने के लिए क्रीम, बटर और आइसिंग शुगर को फेंट लें. केक पक जाने पर उसे ओवन से निकालें और उसपर क्रीम डालकर फ्लैट कर लें, ऊपर से आइसिंग शुगर छिड़कें.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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