Raksha Bandhan Top 5 Food: रक्षाबंधन का दिन सिर्फ़ एक रिवाज़ नहीं है, यह एक भाव है. भाई-बहन के रिश्ते का जश्न, जिसमें मिठास, स्नेह और बचपन की गर्माहट होती है. यह वो दिन है जब थाली में सिर्फ़ खाना नहीं, यादें परोसी जाती हैं. रक्षाबंधन हमेशा खाने से जुड़ा रहा है. मां की खीर, दादी के हाथ के लड्डू और वो पराठे जिनके अंदर सिर्फ़ आलू नहीं, प्यार भरा होता था. लेकिन जैसे-जैसे उम्र बढ़ी, समझ आया कि त्योहारी खाने को हल्का भी रखा जा सकता है-बिना स्वाद और भावना को कम किए. इसलिए इस साल हमने कुछ ऐसे व्यंजन चुने हैं जो पेट को भारी नहीं करते, लेकिन दिल को पूरा भर देते हैं.
रक्षाबंधन के 5 टॉप फूड- (Raksha Bandhan Top 5 Food)
1. सूखे मेवे और बीज के लड्डू-
ये लड्डू सादगी और समझदारी का मेल हैं. इनमें खजूर, बादाम, काजू, पिस्ता, अलसी, चिया और तिल होता है. न कोई रिफाइंड शक्कर, न कोई मिलावटी स्वाद. बस थोड़ा घी, इलायची की महक और वो मिठास जो हर उम्र को भाती है. इन्हें आप रेपर में लपेट कर एक सुंदर उपहार के तौर पर भी दे सकते हैं.
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2. बाजरे की खीर-
चावल की जगह इस बार बाजरा-जो देसी, पोषक और स्वाद में खास है. दूध (या नारियल का दूध), गुड़, बादाम और केसर के साथ मिलकर यह खीर कुछ अलग बन जाती है. यह न सिर्फ़ स्वाद में बेहतर है, बल्कि पेट को लंबे समय तक हल्का रखती है.
3. स्टफ्ड मल्टीग्रेन पराठे-
गेहूं, बाजरा और रागी के आटे से बना पराठा जिसमें स्टफिंग हो सकती है-चुकंदर और पनीर, गाजर और मटर या मसालेदार शकरकंद. ऊपर से थोड़ा घी और साथ में मिर्च-अदरक वाली चटनी. यह हर उस इंसान को पसंद आएगा जो पारंपरिक खाने से प्यार करता है लेकिन सेहत का भी ख्याल रखता है.
4. मूंग दाल चीला-
मूंग दाल से बना चीला हल्का भी है और स्वाद में भरपूर भी. इसमें अदरक, जीरा और थोड़ी हरी मिर्च का स्वाद होता है. यह एक ऐसा नाश्ता है जो जल्दी बनता है और देर तक संतुष्टि देता है. धनिया की चटनी के साथ यह त्योहार की थाली में नया लेकिन अपनापन भरा रंग भरता है.
5. कोल्ड-प्रेस्ड जूस और हर्बल शरबत-
त्योहार पर अक्सर मीठे ड्रिंक बहुत ज़्यादा हो जाते हैं. लेकिन अगर आप ताजगी के साथ कुछ हल्का और स्वादिष्ट पीना चाहते हैं, तो संतरे का कोल्ड-प्रेस्ड जूस, गुलाब-सौंफ का शरबत या लेमनग्रास-तुलसी वाला ड्रिंक आज़माएँ. यह स्वाद और सुकून दोनों देता है, बिना किसी पछतावे के.
रक्षाबंधन 2025 – कब मनाना है ये खास दिन?
इस साल रक्षाबंधन शनिवार, 9 अगस्त 2025 को है. इस वर्ष पूर्णिमा तिथि की शुरुआत 8 अगस्त को दोपहर 2:12 बजे होगी और समाप्त 9 अगस्त को दोपहर 1:24 बजे होगी.
राखी बांधने का शुभ समय-
9 अगस्त को राखी बांधने का शुभ मुहूर्त सुबह 5 बजकर 47 मिनट से दोपहर के 1 बजकर 24 मिनट तक है.
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
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