खास बातें
- सुबह का नाश्ता हमें ऊर्जा प्रदान करता है.
- सोयाबीन का सेवन स्वस्थ नाश्ते के रूप में किया जा सकता है.
- नाश्ते में प्रोटीन सहित पोषक तत्वों का एक स्वस्थ मिश्रण होना चाहिए.
हर शाकाहारी सोयाबीन शौक से खाना पसंद करता है. सबसे अच्छे प्रोटीन स्रोतों में से एक होने के अलावा, यह कई स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करता है, जैसे कि मेटाबॉलिज्म क़ो बढ़ावा देना, वजन घटाने में सहायता, ब्लड शुगर के स्तर को संतुलित करना और मधुमेह का प्रबंधन करना. कोलेस्ट्रॉल-मुक्त होने के नाते, सोयाबीन का सेवन स्वस्थ नाश्ते के रूप में किया जा सकता है. ये सभी कारक सोयाबीन को पौष्टिक और अच्छी तरह से संतुलित आहार के लिए एकदम सही बनाते हैं. अगर आप भी स्वस्थ भोजन के विकल्प तलाश रहे हैं, तो आपको धीरे-धीरे शुरुआत करने की जरूरत है, जैसे कि एक समय में एक भोजन में बदलाव करें. आप दिन के सबसे महत्वपूर्ण भोजन - नाश्ते के साथ बदलाव शुरू कर सकते हैं.
जैसा कि हम सभी जानते हैं सुबह का नाश्ता हमें ऊर्जा प्रदान करता है, जो हमें पूरा दिन चलने में मदद करता है, नाश्ते में प्रोटीन सहित पोषक तत्वों का एक स्वस्थ मिश्रण होना चाहिए. हम यहां पांच सोयाबीन व्यंजन की रेसिपीज लेकर आए हैं जो पोषण की सही मात्रा के साथ दिन को किक-स्टार्ट करने में आपकी मदद कर सकते हैं.
प्रोटीन से भरपूर नाश्ते के लिए सोयाबीन से रेसिपीज:
1. सोयाबीन उपमा
इस आसान डिश को सिर्फ 15 मिनट में बनाया जा सकता है, और यह आपके ब्लड शुगर के स्तर को प्रबंधित करने में मदद कर सकता है. अगर आप डायबेटिक डाइट पर हैं तो यह एक बढ़िया ब्रेकफास्ट विकल्प है. आपको बस इतना करना है कि नियमित रूप से उपमा बनाकर सेवन कर सकते हैं, लेकिन रवा को सोया कीमा से बदल दें.
2. सोया पोहा
पोहा एक पौष्टिक व्यंजन है जिसे भारत के कई क्षेत्रों में खाया जाता है और इसे बनाने के कई तरीके हैं. आमतौर पर, यह झटपट तैयार होने वाला भारतीय नाश्ता चिवड़ा, प्याज, मसाले, हर्बस और मूंगफली से बनाया जाता है. एक स्वस्थ विकल्प के लिए, बस चिवड़ा को सोया क्रम्बल से बदल दें.
3. सोया उत्तपम
जब नाश्ते की बात आती है, तो खस्ता किनारों वालों यह मजेदार पैनकेक याद आता है. जो बीच में से नरम होता है और आपको इसे सब्जियों की गुडनेस मिलती है. सोया डालकर इस लोकप्रिय नाश्ते विकल्प को स्वस्थ बनाएं. उड़द दाल, चना दाल, सरसों के दाने के साथ फ्राई सोया फ्लेक्स और तड़के के लिए कढ़ीपत्ता डालें. फिर उसे उत्तपम बैटर के साथ मिलाएं.
4. सोया और ओट्स पैनकेक
अगर आपके नाश्ते का सही अंदाजा है तो मेपल सिरप के साथ पैनकेक बहुत ही बेहतरीन बनाता है, इसे सोया आटा मिला कर एक स्वस्थ, प्रोटीन युक्त और नमकीन ट्विस्ट दें. सोया के आटे के अलावा, आपको ओट्स, मिर्च, धनिया और अदरक-लहसुन पेस्ट की जरूरत होगी. इन सभी सामग्रियों को एक बैटर में मिलाएं, इसे सेक कर चटनी, सॉस या दही के साथ मजा लें.
5. सोया मिल्क
सोया लैक्टोज मुक्त है. तो, कि अगर आप लैक्टोज ऑल्टर्नटिव हैं सोया दूध नियमित दूध के लिए एक अच्छा विकल्प बनाता है. यह वीगन विकल्प भी प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है. अगर आप उन लोगों में से हैं जो अपने नाश्ते के शेक या स्मूदी को पेयर करना पसंद करते हैं, तो इसे घर पर ताजा बनायें.
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