बच्चे आमतौर पर सब्जियां खास कर हरी सब्जियां खाना एकदम पसंद नहीं करते, लेकिन उन्हें सही पोषण देने के लिए सब्जियां खिलाना बेहद जरूरी है. ऐसे में आप इन सब्जियों के साथ कुछ अलग और नया ट्राई कर सकते है, जो खाने में इतना टेस्टी है कि बच्चों को भी खूब पसंद आएगा. वेजिटेबल बॉल्स बनाना आसान है और सेहत के लिए भी ये फायदेमंद हैं. आइए इसे बनाने का तरीका जानते हैं.
वेजिटेबल बॉल्स की सामग्री-
- फूलगोभी- एक कप- कद्दूकस की हुई
- गाजर- कद्दूकस की हुआ
- प्याज- बारीक कटा हुआ
- अदरक का पेस्ट- एक बड़ा चम्मच
- लहसुन का पेस्ट- एक बड़ा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर- 1/2 चम्मच
- धनिया पाउडर- 1/2 चम्मच
- पिसी हुई काली मिर्च- 1/4 चम्मच
- मक्की का आटा- 1/2 कप
- उबले हुए कॉर्न- 1/4 कप
- पत्ता गोभी कद्दूकस की हुई- 1 कप
- शिमला मिर्च
- 1 हरी मिर्च
- धनिया पत्ती
- तेल
- गरम मसाला पाउडर- 1/4 बड़ा चम्मच
- नमक
ब्रेकफास्ट के लिए सिर्फ 10 मिनट के अंदर बनाएं टेस्टी एंड हेल्दी सेट डोसा
वेजिटेबल बॉल्स बनाने का तरीका- Vegetables Balls Recipe:
- प्याज, गाजर, गोभी, मक्का, फूलगोभी, शिमला मिर्च, हरी मिर्च और धनिया पत्ती जैसी बारीक कटी और कद्दूकस की हुई सब्ज़ियों को एक बर्तन में इकट्ठा करें और उन्हें एक साथ मिला लें.
- अब इसमें नमक, काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, अदरक पेस्ट, लहसुन पेस्ट डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें.
- सब्जियों में कॉर्न फ्लोर डालें और अच्छी तरह मिला लें.
- अब इस मिश्रण से छोटी-छोटी बॉल्स निकाल लें और हाथों के बीच में रोल करके बॉल्स बना लें. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें और बॉल्स को बैच में फ्राई करें. इन्हें कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने तक तल लें.
- वेजिटेबल बॉल्स को अपनी पसंद की चटनी या सॉस के साथ सर्व करें.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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