आलू यकीनन सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली सब्जी है. भारतीय भोजन से लेकर विदेशी तक यह एक कम्फर्ट फूड है, आलू को आप अपनी इच्छानुसार किसी भी डिश में बदल सकते हैं. अगर हम आलू से बनें किसी कम्फर्ट फूड की बात करें तो सबसे पहले जो नाम हमारे दिमाग में आता है वह है आलू जीरा, जिसे बच्चों से लेकर बड़ों तक भी चाव से खाते हैं. इस डिश की सबसे खास बात यह है कि इसे आप बिना किसी झंझट के मात्र 15 मिनट से भी कम समय में तैयार कर सकते हैं. बस इसके बाद आप इसे रोटी या चावल के साथ आराम से इसका मजा ले सकते हैं. लेकिन क्या आपने कभी इस साधारण आलू जीरा को ट्विस्ट देने के बारे में सोचा है? नहीं तो आप बिल्कुल सही जगह हैं, यहां हम आलू जीरा से बनने वाली तीन बेहतरीन रेसिपीज़ लेकर आए हैं.
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यहां हम आपके लिए लाए हैं 3 आसान रेसिपी जिसमें आप सिंपल आलू जीरा का स्वाद ले सकते हैं:
आलू जीरा रोल:
रोल एक ऐसी डिश है जो कभी भी किसी को इम्प्रेस करने में फेल नहीं होती है. क्या कभी स्वादिष्ट रोल के लिए आलू जीरा को जोड़ने की कल्पना की है. आप अपने एग रोल की फिलिंग के रूप में आलू जीरा (अंडा रोल रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें) इस्तेमाल कर सकते हैं. या फिर आप समय में घर पर ही स्टैंड अलोन आलू जीरा रोल बनाकर भी इसका मजा ले सकते हैं. आलू जीरा रोल बनाने के लिए, आपको बस एक रोटी, आलू जीरा, थोड़ी सी कटी हुई प्याज, टमाटर, खीरा, नींबू का रस, टमाटर केचप, नमक और काली मिर्च चाहिए.
तैयारी:
स्टेप 1- एक रोटी लें, उसमें आलू जीरा भरें.
स्टेप 2- सब्जियां (कटा हुआ प्याज, टमाटर और खीरा) डालें.
स्टेप 3- थोड़ा सा केचप, नींबू का रस और नमक-मिर्च डालें.
स्टेप 4-इसे रोल करें और इसका मजा लें!
यह आलू जीरा रोल आपके बच्चे के लंच-बॉक्स के लिए एक स्वस्थ और स्वादिष्ट विकल्प हो सकता है.
आलू जीरा सैंडविच:
आलू के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि यह कहीं भी फिट हो सकता है. इसलिए अगर आपके लंच या डिनर के खाने में कुछ आलू जीरा बच गए हैं, तो बस सुबह यर शाम के नाश्ते के लिए उससे बढ़िया सैंडविच बनाएं.
तैयारी:
स्टेप 1- आलू जीरा को मैश करें.
स्टेप 2-ब्रेड स्लाइस पर सैंडविच फिलिंग के रूप में सेट करें.
स्टेप 3- इसमें थोड़ा केचप, लेट्यूस, प्याज और टमाटर लगाएं.
स्टेप 4-एक चीज का स्लाइस लगाएं और दूसरी ब्रेड के साथ दबाएं और एक पैन में थोड़ा मक्खन लगाकर इसे सेक लें.
इस स्वादिष्ट सैंडविच के साथ अपने परिवार को ब्रेकफास्ट में सरप्राइज दें.
फ्राइड आलू जीरा राइस:
बच्चे, कई बार, खाना खाने में नखरे करते हैं, विशेष रूप से घर पर बने खाने के साथ (बच्चे को दाल-चवाल खिलाने की कल्पना करें!). तब आप क्या करें? बस इसे मसाले के साथ इसमें यह फ्राइड आलू जीरा डालें और यह चावल आपके लिए एक अच्छा विकल्प हो सकते हैं.
तैयारी:
स्टेप 1-कढ़ाही में थोड़ा तेल / घी गरम करें.
स्टेप 2- हींग, जीरा और सूखी लाल मिर्च डालें.
स्टेप 3 - आलू जीरा के साथ कुछ उबले हुए सोयाबीन डालकर मिला सकते हैं.
स्टेप 4-चावल डालकर अच्छी तरह भून लें.
आप सोयाबीन चंक्स की जगह अंडा भुर्जी (रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें) भी डाल सकते हैं. अपनी इच्छा अनुसार केचप, चटनी या दही के साथ इनका मजा ले सकते हैं.
अब आप बचे हुए आलू जीरा से घर पर स्वादिष्ट डिश बनाकर जब चाहे उनका आनंद ले सकते हैं.
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