Ice Cream is Made With Crickets: वैसे तो आइसक्रीम (ice cream) ऑल टाइम फेवरेट डेजर्ट है. लेकिन गर्मियों में इसे खासा पसंद किया जाता है. यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि गर्मी के महीनों के दौरान हर नुक्कड़, हर गली में आइसक्रीम पार्लर (ice cream parlors) और आउटलेट खुल जाते हैं. आइसक्रीम के बटरस्कॉच (butterscotch) से लेकर स्ट्राबेरी और स्ट्राबेरी से लेकर मंगो फेलवर सहित कई दूसरे आइसक्रीम हम सभी को बहुत पसंद आते हैं. बटरस्कॉच और स्ट्राबेरी फेलवर के आइक्रीम तो आपने कई बार खाए होंगे लेकिन क्या कभी कीड़े वाला आइसक्रीम के बारे में खाया या सुना है. अगर नहीं तो हम बताते हैं. जर्मनी में एक ऐसा आइसक्रीम पार्लर खुला है जिसे इंटरनेट यूजर को स्तब्ध कर दिया है. जर्मनी के रोटेनबर्ग (Rottenburg, Germany) के आइस्कैफे रिनो (Eiscafe Rino) ने कीट, झींगुर के स्वाद से बनी एक विचित्र आइसक्रीम सोशल नेटवर्किंग साइट पर शेयर की है.
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आप विश्वास नहीं करेंगे कि आइसक्रीम सच में कीट से बना है. इसमें ढेर सारे क्रीम, वेनिला अर्क और शहद के साथ मुख्य सामग्री के रूप में कीट के आटे (cricket flour) का इस्तेमाल किया गया है. यही नहीं आइसक्रीम को गार्निश करने के लिए सूखे कीड़ों का इस्तेमाल किया गया है, जिसे आइसक्रीम के ऊपर सजाया गया है. कीड़ों से बनी अजीबोगरीब क्रिकेट आइसक्रीम (cricket ice cream) स्टोर के मालिक थॉमस मिकोलिनो (Thomas Micolino) के दिमाग की उपज है. उन्होंने इससे पहले चीज आइसक्रीम के साथ-साथ 24-कैरेट सोने की आइसक्रीम सहित इस तरह के कई अजीबो-गरीब स्वाद वाले आइसक्रीम को बनाया है.
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कीड़े का स्वाद वाली आइसक्रीम बनाने के पीछे कारण यह है कि यूरोपीय संघ (ईयू) विनियमन भोजन में झींगुरों के उपयोग की अनुमति देता है, चाहे वह कीड़े जमे हुए रूप में या सूखे पाउडर के रूप में. झींगुरों और अन्य कीड़ों का उपयोग हाल के दिनों में लोगों द्वारा बेहद पसंद किया जा रहा है, इसके लिए उन्होंने धन्यवाद दिया. पार्लर के मालिक मालिक थॉमस मिकोलिनो ने कहा कि यह एक पर्यावरणीय रूप से टिकाऊ भोजन है जो प्रोटीन और अन्य पोषक तत्वों से समृद्ध है.
मिकोलिनो ने इंस्टाग्राम पर कीड़े वाले आइसक्रीम की पोस्ट शेयर करते हुए लिखा, वह पूरी सर्दी फ्लेवर पर काम कर रहे थे और 'बैकलैश' के डर से उन्होंने इसे नहीं डाला. उन्होंने कहा कि झींगुर आइसक्रीम को लेकर लोगों की अलग-अलग प्रतिक्रियाएं हैं. उन्होंने इंस्टाग्राम पर लिखा, "हम यहां सिर्फ इसलिए पहुंच रहे हैं क्योंकि हमारे पास वास्तव में... ढेर सारी आलोचनाएं, ढेर सारी तारीफें, ढेर सारे सरप्राइज और हमारी नई ग्रिल्ड आटा आइसक्रीम को लेकर ढेर सारी जिज्ञासाएं हैं."
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