पनीर एक ऐसी सामग्री है जो मांसाहारी और शाकाहारी सामान रूप से पसंद करते हैं. पनीर का उपयोग विभिन्न प्रकार के स्नैक्स, मेन कोर्स डिश और यहां तक वेज बिरयानी बनाने के लिए भी किया जाता है. पनीर से बनने वाले हर व्यंजन का स्वाद एकदम निराला होता है. अक्सर घर पर डिनर पार्टी हो या कोई खास अवसर पनीर से बनें व्यंजन मेनू में जरूर शामिल होते हैं. पनीर बटर मसाला, शाही पनीर और चिली पनीर जैसे स्वादिष्ट व्यंजन हमेशा आपकी डिनर टेबल की रौनक बढ़ाने का काम करते हैं. पनीर से बनें स्वादिष्ट व्यंजनों के अलावा, इसे प्रोटीन के बढिया विकल्प के रूप में भी देखा जाता है, इस वजह से भी लोग इसे अपने आहार में शामिल करते हैं.
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पनीर से बनने वाले इन मजेदार व्यंजनों की इस लिस्ट में हम एक और शानदार रेसिपी जोड़ने जा रहे हैं जिसका नाम है पनीर कोरमा. पनीर कोरमा एक लाजवाब रेसिपी है, इस रेसिपी को बनाने के लिए आपको काजू, प्याज, टमाटर, अदरक, लहसुन के अलावा कुछ साबित मसालों की जरूरत होती है. दही का उपयोग इस डिश को आकर्षक बनाता है और इस रेसिपी की खास बात यह है कि आपको घंटो रसोई में खड़े रहकर मेहनत करने की भी जरूरत नहीं है. आप इसे कुछ ही मिनटों में बनाकर अपनी मनपसंद रोटी के साथ पेयर कर सकते हैं. पनीर कोरमा को आप किसी खास मौके पर बनाकर अपने गेस्ट्स को भी इम्प्रेस कर सकते हैं तो देर किस बात चलिए डालते हैं, एक नजर इसकी रेसिपी पर:
कैसे बनाएं पनीर कोरमा | पनीर कोरमा रेसिपी:
1. सबसे पहले एक पैन में काजू लौंग, दालचीनी, प्याज, अदरक, लहसुन और टमाटर को कुछ देर पकाने के बाद पीसकर एक स्मूद पेस्ट बना दें.
2. पैन में थोड़ा तेल लें और पनीर के टुकड़ों को हल्का सा फ्राई करके एक तरफ रख दें.
3. अब पैन में तेल लें और इसमें तैयार पेस्ट डालें. इसके बाद लाल मिर्च, नमक, धनिया पाउडर और कालीमिर्च डालकर मिलाएं.
4. दो मिनट भूनने के बाद इसमें दही डालें.
5. मसाले के पकने के बाद इसमें पनीर के टुकड़े मिलाएं. हरे धनिए से गार्निश करके इसे सर्व करें.
पनीर कोरमा बनाने के लिए पूरी वीडियों देखें:
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