Holi 2024: होली को एक चीज जो और खास बनाती है वो है होली पर बनाएं जाने वाले व्यंजन. होली पर तरह-तरह के पकवान बनाएं जाते हैं. होली पर मावा से कई तरह की रेसिपीज बनाई जाती हैं. लेकिन अगर आप मावा को मार्केट से खरीदते हैं तो आप इसकी पहचान कैसे करते हैं. जी हां मार्केट में मिलने वाला मावा कई बार नकली भी होता है. असल में होली का त्योहार प्रेम, उमंग और उल्लास को दर्शाता है. होली बसंत ऋतु में फाल्गुन मास के शुक्ल पक्ष की पूर्णिमा तिथि के दिन मनाया जाने वाला एक महत्वपूर्ण पर्व है. होली पर्व को पारंपरिक रूप से दो दिन मनाया जाता है. पहले दिन होलिका दहन (Holika Dahan) होता है. उसके बाद अगले दिन रंग-गुलाल से होली का त्योहार मनाया जाता है. इस साल फाल्गुन पूर्णिमा तिथि 24 मार्च को सुबह 9 बजकर 54 मिनट से प्रारंभ होगी और 25 मार्च को दोपहर 12 बजकर 29 मिनट पर इसका समापन होगा. इसलिए होलिका दहन 24 मार्च दिन रविवार को होगा और रंग वाली होली 25 मार्च को खेली जाएगी. तो चलिए जानते हैं मार्केट से खरीदते समय मावा की असली और नकली पहचान कैसे करें.
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मावा की असली और नकली पहचान कैसे करें- (How To Identify Real And Fake Mawa)
1. असली खोया मुलायम और नकली खोया दरदरा होता है.
3. थोड़ा मावा आप खाकर देखिए अगर असली होगा तो मुंह में नहीं चिपकेगा जबकि नकली मावा चिपक जाएगा.
3. हथेली पर खोया को लेकर उसकी गोली बनाएं. अगर यह फटने लग जाए तो समझिए मावा नकली है या इसमें मिलावट की गई है.
4. मावा या खोया को अपने अंगूठे के नाखून पर रगड़ें. अगर यह असली है तो इसमें से घी की महक आएगी.
5. असली मावे को खाने पर कच्चे दूध जैसा स्वाद आएगा.
6. मावे में थोड़ी चीनी डालकर गरम करें.अगर ये पानी छोड़ने लगे तो यह नकली खोया है.
7. असली खोया पानी में जल्दी घुल जाता है लेकिन नकली खोया पानी में जल्दी नहीं घुलता.
8. असली खोया चिपचिपा नहीं होता बल्कि नकली खोया चिपचिपा होता है.
9. नकली मावे को परखने के लिए पानी में डालकर फेंटने से वह दानेदार टुकडों में अलग हो जाएगा.
10. असली खोया सफेद रंग का और नकली हल्का पीले रंग का होता है.
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
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