Laung Lata For Holi: रेगुलर गुजिया से हटकर इस होली ट्राई करें स्वादिष्ट लौंग लता डिश, फटाफट नोट करें आसान रेसिपी

Laung Lata For Holi 2024: होली का त्योहार प्रेम, उमंग और उल्लास को दर्शाता है. होली बसंत ऋतु में फाल्गुन मास के शुक्ल पक्ष की पूर्णिमा तिथि के दिन मनाया जाने वाला एक महत्वपूर्ण पर्व है. होली पर्व को पारंपरिक रूप से दो दिन मनाया जाता है. पहले दिन होलिका दहन (Holika Dahan) होता है. उसके बाद अगले दिन रंग-गुलाल से होली का त्योहार मनाया जाता है. इस साल फाल्गुन पूर्णिमा तिथि 24 मार्च को सुबह 9 बजकर 54 मिनट से प्रारंभ होगी और 25 मार्च को दोपहर 12 बजकर 29 मिनट पर इसका समापन होगा. इसलिए होलिका दहन 24 मार्च दिन रविवार को होगा और रंग वाली होली 25 मार्च को खेली जाएगी. होली को एक चीज जो और खास बनाती है वो है होली पर बनाएं जाने वाले व्यंजन. होली पर तरह-तरह के पकवान बनाएं जाते हैं. इस होली घर पर लौंग लता डिश को ट्राई कर सकते हैं.

कैसे बनाएं लौंग लता रेसिपी- (How To Make Laung Lata Recipe At Home)

सामग्री-

• आटा
• तेल
• पानी 
• खोया
• चीनी
• इलायची पाउडर 
• चिरौंजी के बीज

चाशनी बनाने के लिए- 

• पानी
• चीनी 
• साबुत लौंग

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विधि-

स्टफिंग तैयार करें-

सबसे पहले एक कड़ाही में खोया डालें और इसे मध्यम-धीमी आंच पर तब तक हिलाते रहें जब तक यह पूरी तरह से पक न जाए. इसमें लगभग 20-25 मिनट का समय लगता है. इसे आंच से उतार लें और ठंडा होने दें. इलायची पाउडर, चिरौंजी के बीज, चीनी डालें. इसे अच्छे से मिला लें. स्टफिंग तैयार है.

बाहरी लेयर के लिए-

आटे को तेल और पानी से नरम और लचीला होने तक गूथ लें. इस आटे से चपटी गोल रोटी बना लें. इसमें लगभग 1- 1/2 बड़ा चम्मच स्टफिंग भरें. इसे दो तरफ से मोड़ें. दूसरे को एक साथ लाएं, एक लूप बनाएं और इसे एक लौंग से सील कर दें. इन्हें मध्यम आंच पर गोल्डन होने तक डीप फ्राई करें. ठंडा होने दें. ठंडा होने पर इन्हें चीनी की चाशनी में डुबो दें. गर्मागर्म सर्व करें.

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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)