Health Benefits Of Red Rice: भारतीय खानपान में शामिल चावल में पोषक तत्वों की कमी नहीं है. हालांकि सामान्य चावल की जगह रेड राइस या ब्राउन राइस को डाइट में शामिल किया जाए तो इसके फायदे कई गुणा तक बढ़ जाते हैं. रेड राइस में सामान्य चावल की तुलना में फाइबर कई गुणा ज्यादा होता है जबकि कैलोरी कम. इसके साथ ही रेड राइस में एन्थोसायनिन और फ्लेवोनॉयड जैसे पोषक तत्वों की भरपूर मात्रा होती है. रेड राइस (Red Rice) असम की खानपान का अहम हिस्सा है. रेड राइस की फसल पूरी तरह से ऑर्गेनिक तरीके से तैयार की जाती है. इसमें पाए जाने वाले एंथोसाइनिन के कारण इसका रंग लाल होता है. अपने गुणों के कारण यह तेजी से विदेशों में लोकप्रिय हो रहा है. यह कैंसर के खतरे को कम करने के साथ-साथ मोटापे और डायबिटीज जैसी बीमारियों के खतरे को कम कर करने के लिए जाना जाता है.
लाल चावल खाने के स्वास्थ्य लाभ | Health Benefits Of Eating Red Rice
1) डायबिटीज पर कंट्रोल
डायबिटीज के मरीज सामान्य चावल की जगह अगर वे रेड राइस को अपनी डाइट में शामिल करें तो उन्हें नुकसान नहीं होगा. रेड राइस में पाए जाने वाले पोषक तत्व डायबिटीज पर नियंत्रण रखने में मदद करते हैं. रेड राइस में ग्लाइसेमिक इंडेक्स की मात्रा काफी कम होती है जो ब्लड में शुगर कंट्रोल करने में अहम है.
घर पर केसर पिस्ता कुल्फी बनाने की आसान सी रेसिपी, स्वाद मार्केट से खरीदी गई कुल्फी से भी बेहतरीन
2) मोटापे से छुटकारा
वजन को कंट्रोल रखने में रेड राइस मददगार साबित हो सकता है. इसमें मिलने वाले फाइबर की भरपूर मात्रा के कारण पाचन तंत्र बेहतर रहता है और भूख कम लगती है. सामान्य चावल को जहां वजन बढ़ने का कारण माना जाता है वहीं रेड राइस इसे नियंत्रण में रखता है.
3) ऑक्सीजन सर्कुलेशन में सुधार
रेड राइस में मिलने वाले मैग्नीशियम के कारण शरीर में काफी हद तक ऑक्सीजन सर्कुलेशन में सुधार होता है. इससे अस्थमा जैसी परेशानियों से राहत मिलती है. यह सांस से जुड़ी समस्याओं और फेफड़ों की हेल्थ के लिए भी अच्छा साबित होता है.
4) हड्डियां होंगी मजबूत
कैल्शियम और मैग्नीशियम से भरपूर होने के कारण रेड राइस बोन्स हेल्थ के लिए फायदेमंद साबित होता है. इसके नियमित सेवन से बोन्स से जुड़ी बीमारियों जैसे अर्थराइटिस और ऑस्टिपोरोसिस का खतरा कम हो सकता है.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
NDTV.in पर ताज़ातरीन ख़बरों को ट्रैक करें, व देश के कोने-कोने से और दुनियाभर से न्यूज़ अपडेट पाएं
