उत्तर भारतीयों का एक पसंदीदा और प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत, मुंह में पानी ला देने वाली मसाला चना रेसिपी में ऊपर से आलू के साथ तड़का दिया जाता है. आप इसे पूरी, चपाती या उबले हुए चावल के साथ पेयर कर सकते हैं.
यह शाकाहारी अवतार बिरयानी है जो स्वाद बेजोड़ है. फ्राइड पनीर क्यूब्स को मलाईदार ग्रेवी में डाला जाता है, चावल के साथ लेयर लगाकर इसे दम स्टाइल पकाया जाता है. यह अनोखे फ्लेवर से भरपूर है.
यह एक झटपट और आसानी से तैयार होने वाली रेसिपी है जिसे आम प्यूरी, हींग और छाछ के मिश्रण से तैयार किया जाता है. यह कढ़ी न सिर्फ स्वादिष्ट है, बल्कि काफी फीलिंग भी होती है. इसे उबले हुए चावल के साथ सर्व कर इसका मजा लें.
त्तर भारत में इन वैजिटेरियन कबाब को काफी पसंद किया जाता है. यह दही, पनीर और मसालों से तैयार किए जाते हैं. उत्तर भारत में काफी लोगों द्वारा पसंद होने के कारण के रेस्टोरेंट्स के मेन्यू में दही कबाब को शामिल किया जाता है.
यह सबका ध्यान आकर्षित करने वाली रेसिपी है. मशरूम को पालक र पनीर की स्टफिंग के साथ मिलाकर कोफ्ते तैयार करके फ्राई कर टमाटर और काजू के पेस्ट से ग्रेवी तैयार की जाती है. यह एक रिच डिश है जिसे आप डिनर पार्टी के लिए भी बना सकते हैं.
छोटे बैंगन को लम्बाई में काट कर इन्हें डीप फ्राई करने के बाद इसमें टैंगी मसाला भर कर भूना जाता है. इस बैंगन की डिश को आप परांठे के साथ सर्व करके लंच या डिनर के लिए बना सकते हैं.
यह बर्मा की खास डिश है, जो काफी खूशबूदार और अलग होती है. खाओ सूई नूडल्स और सब्जियों के साथ परोसा जाने वाला एक पॉट मील है, जिसे कोकोनट मिल्क के साथ पकाया जाता है. मूंगफली और फ्राइड लहसुन से गार्निश किया जाता है.
यह एक मसालेदार सब्जी है जिसमें साबुत मसालों के साथ तैयार की जाती है. इसके अलावा लाल मिर्च, हल्दी पाउडर, प्याज और टमाटर इसको टैंगी स्वाद देते हैं. अंत में इसके ऊपर से नींबू और हरा धनिया डाला जाता है.
जल्दी बनने वाला गाज़र का सलाद खाने में बहुत ही टेस्टी लगता है. इसमें किशमिश, बादाम और काले अंगूर से ड्रेसिंग की गई है. खाने में यह सैलेड काफी हेल्दी है.
पनीर की उन्हीं डिश में से एक है पनीर पसंदा जिसे लंच, डिनर या फिर किसी पार्टी के लिए भी बना सकते हैं। पनीर पसंदा काफी रिच डिश है, जिसे दही, गरम मसाला, लाल मिर्च, धनिया पाउडर, मलाई जैसी चीज़े डालकर बनाया जाता है.
यह हर घर में बनाई जाने वाली सबसे लोकप्रिय और पसंदीदा सब्जी में से एक है, इसकी खास बात है कि यह झटपट तैयार हो जाती है और लंच और डिनर किसी भी समय के लिए परफेक्ट है.
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