Potato Chips Recipe: बार-बार लगने वाली भूख को शांत करने के लिए चिप्स एक बेहतर और हेल्दी ऑप्शन हो सकता है और जब चिप्स घर के बने हों तो मजा ही आ जाए. हम जानते हैं कि बच्चों को बाज़ार में मिलने वाले आलू के चिप्स (Potato Chips) बहुत पसंद हैं, तो आप उन्हें नो-फ़स स्नैक्स का लालच देते हैं, लेकिन आपको पता होना चाहिए कि इन आलू के चिप्स में आलू के अलावा बहुत कुछ होता है - प्रीजरवेटिव्स, हाई ऑयल कंकेंट, कृत्रिम स्वाद एजेंट और क्या नहीं? इन चिप्स पैक से बचना बेहतर है. चूंकि, इस लॉकडाउन पीरियड के दौरान हर दिन इन चिप्स से बचना आसान नहीं है. ऐसे में खुद पर आलू के हेल्दी चिप्स (Healthy Potato Chips) बनाए जा सकते हैं, जैसे शिल्पा शेट्टी कुंद्रा (Shilpa Shetty Kundra) ने किया.
शिल्पा शेट्टी (Shilpa Shetty) ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर आलू और शकरकंद (Ssweet Potatoes)से बनी होममेड चिप्स (Homemade Chips) की एक त्वरित और आसान रेसिपी (Quick And Easy Recipe) साझा की -
शकरकंद कैरोटीनॉयड का एक समृद्ध स्रोत है जो सूजन को कम करने में मदद कर सकता है. शकरकंद भी एंटीऑक्सिडेंट में अत्यधिक समृद्ध हैं और हमारी इम्यूनिटी बढ़ाने (Boost immunity) में भी फायदेमंद हो सकती है. साथ ही यह ठंड और गले की समस्याओं से निपटने में मदद कर सकते हैं.
आलू कार्बोहाइड्रेट के जरिए आने वाली ऊर्जा का एक समृद्ध स्रोत होने के अलावा, एंटी इंफ्लेमेट्री गुणों से भी भरपूर होता है. आलू पाचन के लिए भी अच्छा माना जाता है.
इन चिप्स को तैयार करने के लिए, शकरकंद और आलू के स्लाइस काटें. उन्हें पेपरिका पाउडर, काली मिर्च, नमक और सिर्फ 1 चम्मच तेल के मिश्रण के साथ कोट करें. कुछ तेल के साथ बेकिंग ट्रे को चिकना करें और सभी आलू के स्लाइस को अलग से ट्रे पर रखें. उन्हें पहले से गरम ओवन में रखें और एक घंटे के लिए बेक करें. आपको खस्ता और कुरकुरे आलू के चिप्स को स्टोर से खरीदे हुए चिप्स की मिलेंगे. ये केवल स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट हैं!
शिल्पा शेट्टी (Shilpa Shetty) ने यह भी कहा, "आप इन स्वस्थ और स्वादिष्ट आलू और स्वीट-पोटैटो चिप्स (yummy Potato-&-Sweet-Potato Chips) को घर पर बना सकते हैं और स्नैक क्रेविंग (Snack Cravings) के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं. यह किसी भी हानिकारक तत्व से रहित है जो आपके बच्चे के लिए खतरनाक हो सकता है. इसके अलावा, ये पके हुए चिप्स हैं! कुछ भी चिंता की बात नहीं है, भले ही बच्चे इसे जितना खाएं.
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