कौन सा खजूर खाना चाहिए, खजूर खाने के फायदे और नुकसान, जान लें खजूर की तासीर ठंडी है या गर्म

खजूर एक मीठा और सेहतमंद फल होता है. यह एक तरह का सूखा या अर्ध-सूखा फल है, जो खजूर के पेड़ पर उगता है. खजूर ज्यादातर गर्म और रेगिस्तानी इलाकों में उगाया जाता है, जैसे कि सऊदी अरब, इराक, ईरान, मिस्त्र, और अब भारत के कुछ हिस्सों में भी. खजूर से जुड़े बहुत से फायदे होते हैं इसके अलावा कुछ नुकसान भी हो सकते हैं. अक्‍सर खजूर से जुड़े कई सवाल पूछे जाते हैं जैसे कौन सा खजूर खाना चाहिए, खजूर खाने के फायदे और नुकसान, जान लें खजूर की तासीर ठंडी या गर्म, एक दिन में क‍ितने खजूर खाने चाहिए, नकली खजूर की पहचान क्‍या है वगैरह. यहां इस लेख में जानें तमाम सवालों के जवाब.

खजूर दो तरह के हो सकते हैं – सूखे खजूर जैसे पिंड खजूर और ताजे नरम खजूर जैसे मेडजूल.

कौन-कौन से खजूर अच्छे होते हैं?

मेडजूल खजूर : इसे खजूरों का राजा कहा जाता है. यह बड़ा, नरम और बहुत मीठा होता है. इसमें प्राकृतिक चीनी, फाइबर और ऊर्जा देने वाले तत्व होते हैं. यह बच्चों, खिलाड़ियों और कामकाजी लोगों के लिए बहुत फायदेमंद है.

डीगलेट नूर खजूर : यह थोड़ा सख्त और हल्का मीठा होता है. इसमें फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट्स ज्यादा होते हैं. यह वजन कंट्रोल करने में मदद करता है. इसे नाश्ते में खाया जा सकता है या खाने के बीच में स्नैक की तरह.

अजवा खजूर : यह खासकर सऊदी अरब में मिलता है. यह छोटा होता है, इसका रंग गहरा होता है और स्वाद हल्का मीठा होता है. इसमें औषधीय गुण होते हैं. इसे रोज़ाना तीन खजूर खाने की सलाह दी जाती है, खासकर सेहत मजबूत रखने के लिए.

पिंड खजूर : यह पूरी तरह सूखा होता है. इसे दूध में उबाल कर खाना बहुत फायदेमंद होता है. इसमें कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम और फाइबर खूब होते हैं.

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खजूर खाने के फायदे | Khajur Khane Ke Fayde

तुरंत ऊर्जा देता है: खजूर में प्राकृतिक चीनी जैसे ग्लूकोज और फ्रक्टोज़ होती है, जिससे थकान दूर होती है और शरीर को फुर्ती मिलती है.

पाचन तंत्र मजबूत करता है : खजूर में बहुत सारा फाइबर होता है, जो पेट साफ रखने में मदद करता है और कब्ज नहीं होने देता.

हड्डियों को मजबूत बनाता है: खजूर में कैल्शियम और मैग्नीशियम होते हैं, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं.

खून की कमी दूर करता है : खजूर में आयरन होता है, जो हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मदद करता है. खासकर जो लोग एनीमिया यानी खून की कमी से परेशान हैं, उनके लिए यह बहुत फायदेमंद है.

दिल और दिमाग के लिए अच्छा: खजूर में पोटैशियम होता है, जो दिल की धड़कन को सही रखने और ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करता है.

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है: खजूर में पाए जाने वाले विटामिन्स शरीर को बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं.

सर्दी-जुकाम में राहत देता है : खजूर की तासीर गर्म होती है, जिससे सर्दियों में इसे खाने से शरीर गर्म रहता है और बार-बार सर्दी-जुकाम नहीं होता.

खजूर के नुकसान | Khajur Khane Ke Nuksan

हालांकि खजूर बहुत फायदेमंद है, लेकिन कुछ बातों का ध्यान रखना जरूरी है.

बहुत ज्यादा खजूर खाना नुकसानदेह हो सकता है : ज्यादा खजूर खाने से शरीर में गर्मी बढ़ सकती है. सिर दर्द, मुंह के छाले या नकसीर जैसी दिक्कत हो सकती है.

डायबिटीज के मरीजों को सावधानी से खाना चाहिए : खजूर में प्राकृतिक चीनी होती है, लेकिन फिर भी डायबिटीज़ वालों को डॉक्टर की सलाह लेकर ही खाना चाहिए.

दांतों को नुकसान : खजूर चिपचिपा होता है. इसे खाने के बाद ब्रश न किया जाए तो दांतों में कीड़ा लग सकता है.

खजूर की तासीर ठंडी है या गर्म? | Khajur ki Taseer kaisi hoti hai

खजूर की तासीर गर्म होती है. इसका मतलब यह है कि जब आप खजूर खाते हैं, तो आपके शरीर में गर्मी बढ़ती है. सर्दियों में खजूर खाना बहुत फायदेमंद होता है. यह शरीर को अंदर से गर्म रखता है और ठंड लगने से बचाता है. गर्मियों में खजूर कम मात्रा में खाना चाहिए. अगर खाना हो तो दिन में एक या दो खजूर खाएं और साथ में पानी जरूर पिएं.

खजूर खरीदते समय क्या ध्यान रखें? | Achche Khajur ki Pahchan 

• मुलायम और लचीला हो — खजूर सख्त नहीं होना चाहिए
• रंग एक जैसा हो — बहुत ज्यादा काले धब्बे न हों
• सुगंध — असली खजूर से हल्की मीठी खुशबू आती है
• पैकेजिंग साफ हो — हमेशा सीलबंद पैक वाला खजूर खरीदें
• अंदर कीट या मिट्टी न हो — साफ-सुथरा दिखना चाहिए
• अच्छे ब्रांड का हो — लोकल और सस्ते ब्रांड में नकली खजूर का खतरा होता है

नकली खजूर कैसे बनते हैं? | Nakli Khajur Kaise Bante Hain

सस्ते फल जैसे बेर या गूलर को उबालकर नरम किया जाता है. उनमें चीनी का घोल डाला जाता है. फिर उन पर रंग और मोम लगाकर खजूर जैसा दिखाया जाता है. आजकल बाजार में नकली खजूर भी मिलते हैं, जो दिखने में असली जैसे लगते हैं लेकिन सेहत के लिए खतरनाक हो सकते हैं.

नकली खजूर की पहचान कैसे करें? | Asli Nakli Khajur Ki Pahchan Kaise Kare 

• बहुत चमकदार न दिखे — असली खजूर की चमक हल्की होती है
• सख्त या चिपचिपा न हो — असली खजूर नरम होता है
• अजीब मिठास — नकली खजूर का स्वाद थोड़ा अलग और बनावटी लगता है
• गंध नहीं होती — असली खजूर में हल्की मीठी खुशबू होती है
• पानी में तैरे तो नकली हो सकता है — असली खजूर अक्सर डूब जाता है
• पैकेजिंग सही देखो — नकली खजूर में लेबल, एक्सपायरी डेट आदि सही नहीं लिखे होते

रोज़ कितने खजूर खाने चाहिए? | EK DIN ME KITNE KHAJOOR KHANE CHAHIE

आमतौर पर एक स्वस्थ इंसान रोज़ तीन से पांच खजूर खा सकता है. बच्चे रोज़ाना एक से दो खजूर खा सकते हैं, वो भी दूध के साथ तो और अच्छा. बुजुर्ग और बीमार लोगों को डॉक्टर से पूछकर ही खाना चाहिए. एक दिन में 2-3 खजूर खाना पर्याप्त हो सकता है. अधिक मात्रा में खाने से बचना चाहिए, खासकर मधुमेह रोगियों को. संतुलित मात्रा में खजूर का सेवन स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है.

निष्कर्ष

खजूर एक बहुत ही सेहतमंद फल है, जो हमें फुर्ती, ताकत और जरूरी पोषक तत्व देता है. लेकिन इसे संतुलित मात्रा में ही खाना चाहिए, क्योंकि ज्यादा खाने से नुकसान भी हो सकता है. 

• सर्दियों में खजूर ज़रूर खाना चाहिए.
• गर्मियों में थोड़ा कम खाएं और साथ में पानी जरूर पिएं.
• ताज़ा और असली खजूर ही चुनें — नकली से बचें.
• बच्चे, बड़े और बुज़ुर्ग — सबके लिए फायदेमंद है, बस अपनी उम्र और जरूरत के हिसाब से खाएं.
   

(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)