अगर आप PCOS से पीड़ित हैं तो भूलकर भी न खाएं ग्लूटिन वाले आहार, जानिए इसके कारण

PCOD यानी पॉलीसिस्टिक ओविरयन डिजिज मुख्य रूप से हार्मोन विकार हैं. यह एस्ट्रोजन, प्रोजेस्टेरोन, एफएसएच (फॉलिकल स्टीम्यूलेटिंग हार्मोन) और एलएच (ल्यूटिनाइजिंग हार्मोन) हार्मोन का अनियंत्रण है. इस स्थिति का नाम बीमारी के एक विशिष्ट लक्षण से मिलता है जिसमें अंडाशय सिस्ट विकसित करते हैं जिसके कारण वे समय-समय पर अंडे नहीं छोड़ते हैं. लेकिन यह केवल लक्षणों में से एक है. पीसीओडी के दो अन्य प्रमुख लक्षण हैं. इसमें से एक अनियमित पीरियड और पुरुष हार्मोन, एण्ड्रोजन का ऊंचा स्तर. इसके अलावा इसके लक्षणों में चेहरे के बालों का बढ़ना, शरीर के बालों का बढ़ना, पुरुषों की तरह क्राउन एरिया के बालों का कम होना और मुंहासे भी शामिल हैं. पीसीओएस के लक्षणों में पैल्विक पेन, बांझपन, वजन का बढ़ना, त्वचा का काला पड़ना और मासिक धर्म में अधिक रक्तस्राव शामिल हैं.

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जानिए पीसीओडी के कारण

पारंपरिक चिकित्सा पीसीओडी के लिए किसी विशिष्ट कारण की पहचान नहीं करती है. हालांकि आनुवंशिकी और मेटोबॉलिक हेल्थ को महत्वपूर्ण कारक माना जाता है. हम जानते हैं कि आहार और जीवन शैली में बदलाव का पीसीओडी को ठीक करने में प्रभाव पड़ता है. पीसीओडी से पीड़ित महिलाओं को अपने डाइट और लाइफ स्टाइल पर विशेष ध्यान देने की जरूरत होती है. डॉक्टर्स भी यही सलाह देते हैं कि दवाइयों के साथ अपने लाइफस्टाइल और खाने में बदलाव इस समस्या के इलाज में फायदेमंद साबित हो सकता है.

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ग्लूटेन की भूमिका

ग्लूटेन प्रोटीन है जो गेहूं, जौ और राई में पाया जाता है. इसके अलावा यह अन्य बहुत सारे खाद्य उत्पादों और व्यंजनों में पाया जाता है क्योंकि आज गेहूं से बहुत सारी सामग्री बनाई जाती हैं. इसलिए आज ग्लूटेन फ्री खाना चुनौतीपूर्ण है. 
सीलिएक डिजिज (Celiac Disease) से पीड़ित व्यक्ति को ग्लूटेन से स्ट्रांग एलर्जी होती है और इन्हें इसे बहुत सख्ती से बचने की आवश्यकता होती है. ग्लूटेन एक अपचनीय प्रोटीन है जिसे हमारा शरीर तोड़ नहीं सकता है. यह अपचित प्रोटीन हमारे पेट की परत को कुछ हद तक नुकसान पहुंचाता है. यह हमारे आंत अस्तर में विली नामक उंगली जैसे अनुमानों को नुकसान पहुंचाता है जो पोषक तत्वों के अवशोषण की सुविधा प्रदान करता है. यह लीकी गट नामक स्थिति की ओर जाता है जो अधिकांश सूजन का मूल कारण है. लीकी गट में, गट वॉल में गैप के कारण, बिना पचे हुए खाद्य कण रक्तप्रवाह में लीक हो जाते हैं, जिससे सूजन पैदा होती है. 

हालांकि ग्लूटेन और पीसीओडी के बीच संबंधों पर कोई प्रत्यक्ष शोध नहीं हुआ है. ग्लूटेन सूजन और इंसुलिन प्रतिरोध को बढ़ाता है जो पीसीओएस का कारण बनता है. क्लिनिकल डेटा भी इसकी पुष्टि करता है. पीसीओडी पीड़ित आमतौर पर ग्लूटेन मुक्त होने पर लक्षणों में सुधार की रिपोर्ट करते हैं. 

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यह केवल एक कारण नहीं

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि ग्लूटेन पीसीओडी को बदतर बना देता है, यह निश्चित रूप से स्थिति का एकमात्र कारण नहीं है. रीफाइंड शुगर और कार्बोहाइड्रेट और रीफाइंड सीड ऑयल (जो सभी प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में प्रचलित हैं) की अत्यधिक खपत डायबिटीज का सबसे बड़ा कारण है. हालांकि इसके कई अन्य कारण भी हो सकते हैं, जैसे अधिवृक्क शिथिलता या जन्म नियंत्रण ट्रीटमेंट (post-pill PCOS). ग्लूटिन और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को कमी और मेटाबॉलिक हेल्थ में सुधार से निश्चित रूप से सभी पीसीओडी पीड़ितों को मदद मिलेगी. लेकिन जटिल मामलों में डॉक्टर की राय लेना आवश्यक है. 

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.