Vegetarian Protein Sources: यह ऐसा दौर है जब आप चिकन और अंडे खाने से बच रहे हैं, लेकिन ऐसा करने से आपके प्रोटीन (Protein) के दैनिक सेवन पर असर हो सकता है. चिंता की बात नहीं है. आपके पास अभी भी कई प्रोटीन रिच फूड्स (Protein Rich Foods) हैं, जिन्हें आप डाइट में शामिल कर सकते हैं. अगर आपको लगता है कि चिकन और अंडे का कोई मुकाबला नहीं कर सकता है, तो आप गलत हो सकते हैं. क्योंकि वेजिटेरियन प्रोटीन फूड्स (Vegetarian Protein Foods) कई हैं, जो इनको टक्कर दे सकते हैं. आप भी जानते हैं कि पौधे आधारित प्रोटीन (Plant Based Protein) का सेवन करने से आपको कमाल के लाभ मिल सकते हैं. हम सभी इस तथ्य को जानते हैं कि प्रोटीन स्वस्थ, संतुलित आहार (Balanced Diet) का एक अनिवार्य हिस्सा है.
हाई-प्रोटीन डाइट मांसपेशियों और ताकत को बढ़ा सकती है, इसके साथ ही प्रोटीन चयापचय को बढ़ा सकता है और वजन घटाने में सहायता कर सकता है. इसके लिए आप पौधे-आधारित प्रोटीन का सहारा ले सकते हैं. अगर आप बर्ड फ्लू (Bird Flu) के डर के कारण चिकन और अंडे खाने से परहेज र रहे हैं तो यहां ऐसे कमाल के फूड्स के बारे में बताया गया है जो आपकी डाइट में जरूर शामिल होने चाहिए...
ये फूड्स हैं हाई प्रोटीन के वेजिटेरियन स्रोत | These Foods Are Vegetarian Sources Of High Protein
1. सोया बीन्स
एक पूर्ण प्रोटीन सोयाबीन की गुणवत्ता अतुलनीय है. सोयाबीन डायटरी फाइबर और आयरन जैसे अन्य आवश्यक पोषक तत्वों में उच्च हैं. वे वसा में कम और कोलेस्ट्रॉल से मुक्त होते हैं. वास्तव में, सोयाबीन प्रोटीन के कुछ ज्ञात पौधों के खाद्य पदार्थों में से एक है जिसमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं.
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Vegetarian Protein Sources: सोयाबीन प्रोटीन का एक शानदार स्रोत है2. टोफू
टोफू भी प्रोटीन का एक पूर्ण स्रोत है. इसमें कई अन्य पोषक तत्वों और एंटीऑक्सिडेंट्स की उच्च मात्रा भी होती है जो कई तरीकों से स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं. इनका उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों जैसे बर्गर, सूप आदि में किया जा सकता है. आप अपनी डेली डाइट में टोफू को भी शामिल कर सकते हैं.
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3. दाल
दाल, सेम की तरह, प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और खनिज से भरपूर है. अपने आहार में मांस के विकल्प के रूप में दाल को शामिल कर सकते हैं. दाल विटामिन, लोहा, मैग्नीशियम, पोटेशियम और जस्ता का एक उत्कृष्ट स्रोत भी हैं जो कई स्वास्थ्य लाभ दे सकती है.
4. ब्लैक बीन्स
बीन्स से भरपूर आहार को हृदय रोग, मधुमेह और कैंसर सहित कई गंभीर चिकित्सा स्थितियों के जोखिम को कम करने के लिए जाना जाता है. यह आपके शरीर की कैलोरी को अधिक प्रभावी ढंग से संसाधित करने में भी मदद कर सकता है. प्रोटीन, फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों में भरपूर ब्लैक बीन्स मांस की जगह ले सकती हैं.
Vegetarian Protein Sources: आवश्यक पोषक तत्वों में भरपूर ब्लैक बीन्स मांस की जगह ले सकती हैं.
5. चीकू
चीकू पोषक तत्वों से भरपूर होता है. प्रोटीन के अलावा, वे फाइबर और कई विटामिन और खनिजों में उच्च मात्रा में कैलोरी से भरे होते हैं. चीकू के स्वास्थ्य लाभों में वेट मैनेजमेंट से लेकर ब्लड शुगर नियंत्रण का समर्थन करने और कुछ कैंसर से बचाने तक कई हैं.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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