सर्दियों से पहले बना लें आंवले के हेल्दी लड्डू, आस-पास भी नहीं फटकेंगी ये बीमारियां

आंवला को सेहत का खजाना कहा जाता है. सर्दियों का मौसम शुरू होते ही बाजार में ताजे आंवले दिखाई देने लगते हैं. विटामिन C से भरपूर आंवला इम्यूनिटी बढ़ाने, स्किन और बालों की सेहत बनाए रखने के लिए जाना जाता है. हालांकि कई लोगों को इसका कसैला स्वाद पसंद नहीं आता, खासकर बच्चों को. ऐसे में आंवले के लड्डू एक बेहतरीन ऑप्शन हो सकते हैं. यह लड्डू स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक भी होते हैं और इन्हें बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता. खास बात यह है कि इनमें आंवले का रस भी इस्तेमाल किया जाता है, जिससे इसके पोषक तत्व बरकरार रहते हैं. इस रेसिपी को यूट्यूब चैनल (Masala Kitchen) पर शेयर किया गया है. तो चलिए बिना किसी देरी के जानते हैं आसान रेसिपी.

क्यों खास हैं ये लड्डू?

आंवला, गुड़, नारियल और ड्राई फ्रूट्स का यह कॉम्बिनेशन स्वाद और सेहत दोनों का बेहतरीन मेल है. सर्दियों में मीठा खाने का मन हो तो बाजार की मिठाइयों की जगह इन हेल्दी आंवला लड्डुओं को ट्राई किया जा सकता है. ये बच्चों को भी पसंद आते हैं और रोजाना आंवले को डाइट में शामिल करने का आसान तरीका हैं.

कैसे बनाएं आंवला लड्डू- 

सामग्री-

• आंवला- 500 ग्राम
• घी- 1 से 2 बड़े चम्मच
• बादाम- 15 से 20
• काजू- 15 से 20
• गुड़ पाउडर- 1/2 कप से कम
• नारियल बुरादा- 1/2 कप
• इलायची पाउडर- 1 छोटा चम्मच
• गुलकंद- आवश्यकता अनुसार
• खजूर-1 से 2 (बारीक कटे हुए)

विधि-

लड्डू को दें खास ट्विस्ट-

• जब मिश्रण थोड़ा ठंडा हो जाए, तब हथेली पर थोड़ा मिश्रण लें. बीच में थोड़ा सा गुलकंद रखें और ऊपर से फिर मिश्रण लगाकर लड्डू का आकार दे दें.
• गुलकंद की स्टफिंग से लड्डुओं में एक अलग ही स्वाद आता है, जो बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आएगा.

कैसे करें आंवले के लड्डूओं को स्टोर- 

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