पालक सिर्फ सब्जी नहीं, बल्कि सेहत का है खजाना, फायदे जान आज से ही शुरू कर देंगे खाना

Palak Benefits In Hindi: पालक एक ऐसी हरी पत्तेदार सब्जी है, जिसे हमारे देश में लगभग हर घर में कभी न कभी जरूर बनाया जाता है. बचपन में बहुत से लोग पालक खाने से बचते हैं, लेकिन सच तो यह है कि यह हमारी सेहत के लिए किसी खजाने से कम नहीं है.  इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, आयरन, फोलेट और विटामिन सी जैसे जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर को अंदर से मजबूत बनाने में मदद कर सकते हैं. अगर आप रोजाना थोड़ी-सी भी पालक अपनी डाइट में शामिल कर लें, तो इसका असर कुछ ही दिनों में दिखने लगता है.

पालक खाने के फायदे- (Palak Khane Ke Fayde)

पालक में क्लोरोफिल और कैरोटीनॉयड नाम के खास प्लांट पिगमेंट पाए जाते हैं, जो शरीर में सूजन कम करने का काम करते हैं. ये दोनों ही कंपाउंड आंखों की सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माने जाते हैं. अगर आप नियमित रूप से पालक खाते हैं, तो इससे मैक्युलर डिजनरेशन और मोतियाबिंद जैसी आंखों की गंभीर समस्याओं का खतरा काफी हद तक कम हो सकता है. 

ये भी पढ़ें- अंडे और किचन का नहीं करते हैं सेवन तो लोबिया को करें डाइट में शामिल, मिलेंगे हैरान करने वाले लाभ 

कहा जा सकता है कि पालक आपकी आंखों के लिए एक नेचुरल प्रोटेक्शन शील्ड की तरह काम कर सकता है. अब बात करें एनर्जी की, तो पालक इसमें भी पीछे नहीं है. इसमें मौजूद आयरन शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं को बढ़ाने में मदद कर सकता है. ये कोशिकाएं खून के जरिए शरीर के हर हिस्से तक ऑक्सीजन पहुंचाती हैं. इसलिए, अगर आपको कमजोरी या थकान महसूस होती है, तो अपने खाने में पालक जरूर शामिल करें. यह आपके एनर्जी लेवल को बूस्ट करेगा और ब्लड की क्वॉलिटी को भी बेहतर बनाएगा.

पालक का एक और बड़ा फायदा यह है कि इसमें नाइट्रेट नाम का कंपाउंड पाया जाता है. ये कंपाउंड रक्त वाहिकाओं को रिलैक्स करता है और ब्लड फ्लो को बेहतर बनाता है. इससे ब्लड प्रेशर नियंत्रित रहता है और दिल की बीमारियों का खतरा कम हो जाता है. इसके अलावा, पालक विटामिन-के का एक अच्छा सोर्स है. यह विटामिन हमारी हड्डियों को मजबूत बनाता है और शरीर में कैल्शियम के लेवल को संतुलित रखता है. पालक में मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और कैल्शियम भी भरपूर होते हैं, जो हड्डियों की मजबूती और जोड़ों के दर्द से राहत में मदद कर सकते हैं.

एनेस्थीसिया कैसे सुन्न कर देता है शरीर? क्यों लोग डरते हैं इससे, जानिए इससे जुड़े मिथ्स और फैक्ट्स...

(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)