छोले या चने खाने में बहुत ही स्वाद लगते हैं. हर कोई इन्हें अपनी तरह से बनाना पसंद करता है. करी से लेकर स्नैक्स और सूप तक बनाने के लिए आप छोले का इस्तेमाल कर सकते हैं. यह दिखने में मोती की तरह होते हैं और इन्हें बनाना भी काफी आसान है. यह खाने में बेहद ही स्वाद लगते हैं. छोले प्रोटीन के सबसे अच्छे शाकाहारी स्रोतों में से एक हैं. यह कैल्शियम, लोहा, मैंगनीज, फॉस्फोरस, फाइबर, पोटेशियम से भी समृद्ध हैं. भारत में छोले और पूरी को बेस्ट कॉम्बिनेशन माना जाता है, इसके अलावा आप इसे चावल, नान या फिर कुलचे के साथ भी सर्व कर सकते हैं.
छोले एक ऐसी सामग्री है जिसे हर कोई अपने हिसाब से बना सकता है. कुछ लोग सूखें छोले खाना पसंद करते हैं तो कुछ ग्रेवी वाला बनाते हैं. मगर इनका एक वर्जन है जो आमतौर पर सभी को बहुत पसंद आता है और वह है पिंडी छोले. यह खाने में वाकई बहुत ही लाजवाब लगते हैं. इनका टैंगी स्वाद हर किसी को लुभाता है. वैसे तो इन्हें बनाना काफी आसान है लेकिन, कुछ लोगों के साथ इन्हें बनाते वक्त अक्सर कुछ न कुछ कमी रह ही जाती है.
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खैर, अब चिंता बात बिल्कुल नहीं है अगर आप भी पिंडी छोले खाने के शौकीन हैं तो एनडीटीवी फूड की यह रेसिपी आपके काम को आसान बना देगी. इसकी एक बेहतरीन रेसिपी वीडियो एनडीटीवी फूड ने अपने यूट्यूब चैनल पर पोस्ट की है और आप उसे स्टेप बाइ स्टेप फॉलो करके घर पर आसानी से बना सकते हैं. इन्हें आप बनाकर डिनर पार्टी में भी सर्व कर सकते हैं, यकीन मानिए हर किसी को आपकी पिंडी छोले की यह डिश खूब पसंद आएगी.
पिंडी छोले बनाने के लिए वीडियो देखें:
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