कुट्टू के आटे में प्रोटीन अच्छी मात्रा में पाया जाता है.
खास बातें
- कुट्टू के आटे में प्रोटीन अच्छी मात्रा में पाया जाता है.
- कुट्टू का हलवा एक स्पेशल स्वीट डिश है
- कुट्टू के आटे में फाइबर के गुण पाए जाते हैं.
Navratri 2020: इस नवरात्रि के मेनू में बहुत से स्पेशल फूड्स रेसिपी है जो सिर्फ त्यौहार और व्रत के समय ही खाने को मिलती है. नवरात्रि के व्रत में अनाज को नहीं खाया जाता है. व्रत के दौरान कुट्टू या सिंघाड़े के आटे से पूरी और रोटी, पराठा, टिक्की, गरी, चीला और इस तरह के रोज के खाने के लिए गेहूं के आटे की जगह इनसे बहुत से आइटम बनाएं जाते हैं. नवरात्रि में हम कुट्टू के आटे से विभिन्न प्रकार के स्वास्थ्य प्रसादों को बना सकते हैं. कुट्टू के आटे में सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, जो हमें प्रोटीन देने के साथ जब हमारे शरीर को ऊर्जा की कमी महसूस होती है तो ये उसे भरने का काम करते हैं. इसके अलावा कुट्टू के आटे में फाइबर और इम्यूनिटी को बढ़ाने वाले एंटीऑक्सीडेंट से भी भरपूर गुण पाए जाते हैं.