Motichoor Laddu: हलवाई स्टाइल से ऐसे बनाएं मोतीचूर के लड्डू

एक नज़र डालेंः

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मोतीचूर के लड्डू को बनाने के लिए बहुत अधिक धैर्य और मेहनत की आवश्यकता होती है! हलवाई सबसे पहले बेसन और दूध का पतला बैटर तैयार करता है. लड्डू की छोटी बूंदी या 'मोतीचूर' बनाने के लिए, बेसन के बैटर को एक छलनी से सीधे घी से भरी गर्म कढ़ाई में डाला जाता है. बैटर को तोड़ने के लिए छलनी को हिलाया जाता है और कढ़ाई में छोटे-छोटे बॉल बनते हैं. फिर मोतीचूर को चीनी की चाशनी में भिगोया जाता है, कुछ पानी के साथ छिड़का जाता है और लड्डू का आकार दिया जाता है जिसे हम जानते हैं और प्यार करते हैं! वीडियो को इंस्टाग्राम आधारित फूड ब्लॉगर @beingtanishh द्वारा साझा किया गया था और इसे 36.3 हजार बार देखा जा चुका है.

मोतीचूर के लड्डू और बूंदी के लड्डू में क्या अंतर है? What's The Difference Between Motichoor Laddu and Boondi Laddu:

बहुत से लोग मोतीचूर के लड्डू और बूंदी के लड्डू के बीच कंफ्यूज होते हैं, मुख्यतः क्योंकि दोनों में बूंदी होती है और ये समान सामग्री से बने होते हैं. दोनों लड्डू की बूंदी बेसन से तैयार की जाती है. हालांकि, बूंदी के लड्डू और मोतीचूर के लड्डू के बीच बड़ा अंतर बूंदी के आकार का है. बूंदी के लड्डू में बड़े आकार के बेसन के आटे से बनी बूंदी होती है और मोतीचूर के लड्डू में छोटी बूंदी होती है!

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