Kid's Lunchbox Recipe: बच्चे के लिए ऐसा क्या खाना बनाया जाए जो उनको खाने में अच्छा लगे और उनका पूरी टिफिन भी खत्म हो. इस बात में कोई दो राय नही है कि बच्चे को खाला खिलाना किसी टफ टॉस्क से कम नही है. वो हमेशा ही खाने में नखरे करते हैं. खासतौर से कुछ बच्चे हरी सब्जियां और फल देखकर मुंह बना लेते हैं. ऐसे में उनको ऐसी चीजें खिलाना जो पौष्टिक होने के साथ उनको पसंद भी आएं एक बड़ा सवाल है जिसका जवाब हर वो मां ढूंढती है जिसका बच्चा स्कूल जाता है. आज हम आपको एक ऐसी ही रेसिपी बताएंगे जो खाने में स्वादिष्ट और पोषक तत्वों से भरपूर होगी और आपका बच्चा इसे मन से खाएगा भी. हम बात कर रहे हैं वेजिटेबल ऑमलेट की. जी हां ये ऑमलेट अंडे से नहीं बल्कि बेसन से तैयार किया जाता है. आइए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी.
वेजिटेबल ऑमलेट बनाने की रेसिपी ( Vegetable Omelette Recipe)
Kid's Lunchbox Recipe: बच्चे के लिए बनाना है कुछ हेल्दी और टेस्टी तो ट्राई करें पैनकेक
सामग्री
- 2 ब्रेड स्लाइस
- 1 कप बेसन
- 1 छोटी प्याज ( बारीक कटी हुई)
- शिमला मिर्च ( बारीक कटी हुई 1 चम्मच)
- गाजर ( कद्दूकस की हुई 2 चम्मच)
- नमक स्वादानुसार
- हल्दी ( एक चुटकी)
- अजवाइन ( एक चुटकी)
- हरी मिर्च, लाल मिर्च ( ऑप्शनल)
- तेल
रेसिपी
वेजिटेबल ऑमलेट बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में बेसन ले. अब उसमें सभी सब्जियों को डालकर अच्छे से मिक्स करें. इसके बाद इसमें नमक, हल्दी, अजवाइन, हरी मिर्च डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिक्स करें. इसके बाद इसमें पानी डालकर इसकी एक पेस्ट बनाएं. इसकी कंसिस्टेंसी ऐसी होनी चाहिए की बैटर ब्रेड पर सही से लग सके. आपका बैटर बनकर तैयार है.
अब गैस पर तवे को चढ़ाएं और हल्का गर्म कर लें. इसमें थोड़ा सा तेल लगाएं और अब ब्रेड को बेसन वाले घोल में डालकर अच्छे से कवर कर लें और तवें पर सेकनें के लिए रख दें. जब एक तरफ ब्रेड पक जाए और ये आसानी से निकल जाए तो ब्रेड को पलटकर दूसरी तरफ पका लें. ध्यान रखें की ब्रेड पलटने से पहले तवे को ग्रीस कर लें. अब ब्रेड को हल्के हाथों से प्रेस करते हुए पका लें. इसी तरह से दोनों ब्रेड को सेंक लें. आपका वेजिटेबल ब्रेड ऑमलेट बनकर तैयार है. इसे बीच से 2 या 4 हिस्सों में काट कर टिफिन में पैक करें. इसके साथ आप कैचप या चटनी पैक कर सकते हैं.
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
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